Question

（2012?邵陽(yáng)）小剛?cè)ド坳?yáng)某醫(yī)院探視病人，途經(jīng)醫(yī)院的病友食堂，見食堂公布欄上寫著今日食譜：
小剛認(rèn)為該食譜的營(yíng)養(yǎng)不均衡，你覺得最好還要補(bǔ)充下列哪種食物（　�。�

A．魚

B．牛肉

C．龍蝦

D．西紅柿

Answer 1

分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素以及缺少的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答．

解答：解：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，米飯、饅頭、面條主富含淀粉，淀粉屬于糖類，紅燒肉、清燉雞、家常豆腐、蛋湯含有油脂、蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物．
A、魚中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、龍蝦中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、西紅柿中富含維生素，故選項(xiàng)正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)告誡我們?cè)谏�活中一定要注意營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．