Question

17、青少年健康發(fā)育需要合理攝入多種營(yíng)養(yǎng)，不宜偏食．
（1）人體必需的營(yíng)養(yǎng)素除了糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素外，還有

水

、

無(wú)機(jī)鹽

．
（2）現(xiàn)有以下食物：①米飯；②牛奶、瘦肉；③蔬菜、水果；④動(dòng)物油；⑤大豆．如要有目的地?cái)z取某些營(yíng)養(yǎng)素，請(qǐng)你從上述食物中選擇（填編號(hào)）：維生素

③

，糖類(lèi)

①

．

Answer 1

分析：（1）檢查人體的六大營(yíng)養(yǎng)毒中少的種類(lèi)．
（2）從六大營(yíng)養(yǎng)毒的食物來(lái)源方面分析得結(jié)論．

解答：解：（1）人體必需的營(yíng)養(yǎng)素有六種，即糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽，所以少水和無(wú)機(jī)鹽．
（2）以下食物中，①米飯中主要含有淀粉，②牛奶、瘦肉中主要含有蛋白質(zhì)，
③蔬菜、水果中主要含有維生素，④動(dòng)物油中主要含有油脂，⑤大豆中主要含有植物性質(zhì)．
上述食物中：維生素為③，糖類(lèi)為①．
故答案為：（1）水；無(wú)機(jī)鹽；（2）③；①．

點(diǎn)評(píng)：“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是永恒的主題，化學(xué)與生活知識(shí)也就成為中考考查熱點(diǎn)之一．