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				青少年時(shí)期應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．其中富含淀粉的是    ；該同學(xué)還需要補(bǔ)充的食物是    ．			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的午餐食譜判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素以及缺少的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答．
          解答：解：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；豆腐、紅燒肉含有油脂、蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，可知食物中維生素含量較少，故為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物，如水果、蔬菜等．
          故答案為：米飯；青菜等．
          點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)告誡我們?cè)谏钪幸欢ㄒ⒁鉅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          11、（1）青少年時(shí)期應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．其中富含淀粉的是
          米飯
          ；該同學(xué)還需要補(bǔ)充的食物是
          青菜等蔬菜
          ．
          （2）食鹽中加碘的目的是
          防止甲狀腺腫大
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          18、（1）青少年時(shí)期應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“米飯、煎蛋、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯”．其中主要提供能量的是
          米飯
          ；富含植物蛋白質(zhì)的是
          豆腐湯
          ；該同學(xué)還需要補(bǔ)充的食物是
          蔬菜或水果
          ．
          （2）①水
          屬于
          （填“屬于”或“不屬于”）六大類營(yíng)養(yǎng)素之一．
          ②保持水的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是
          水分子
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          11、青少年時(shí)期應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．
          （1）其中富含淀粉的是 

          米飯
          ；該同學(xué)還需要補(bǔ)充的食物是 

          青菜等
          ．
          （2）紅燒肉中富含蛋白質(zhì)、
          油脂
          等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)素），但飲食過(guò)量往往會(huì)導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生；骨頭湯中含有 

          鈣
          元素，若人體缺少該元素可能導(dǎo)致骨骼疏松、畸形，易得佝僂病．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          （2009?七臺(tái)河）青少年時(shí)期應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．其中富含淀粉的是
          米飯
          米飯
          ；該同學(xué)還需要補(bǔ)充的食物是
          青菜等
          青菜等
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          青少年時(shí)期應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．
          （3）其中富含淀粉的是 
______；該同學(xué)還需要補(bǔ)充的食物是 
______．
          （2）紅燒肉中富含蛋白質(zhì)、______等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)素），但飲食過(guò)量往往會(huì)導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生；骨頭湯中含有 
______元素，若人體缺少該元素可能導(dǎo)致骨骼疏松、畸形，易得佝僂病．
          

			
          

			
          
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