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        1. 蛋白質是重要的營養(yǎng)物質,處于生長階段的青少年需要量更大,除奶制品外,很多食物也能提供豐富蛋白質,下列食物能提供豐富蛋白質的食物有________(填序號,下同),能提供豐富維生素的食物有________.
          a.牛肉b.花生油c.大米d.大豆e.蘿卜

          a,d    e
          分析:根據(jù)各種營養(yǎng)素的主要食物來源分析判斷.
          解答:牛肉主要提供蛋白質;花生油主要提供油脂;大米主要提供糖類;大豆主要提供植物蛋白質;蘿卜主要提供維生素.
          故選A,d;e.
          點評:關注生命,呵護健康,是人類不斷探求的永恒主題,它既是社會熱點,也是重要的中考熱點之一
          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:初中化學 來源: 題型:

          下表是玉米營養(yǎng)成分統(tǒng)計表.
          成分 蛋白質 油脂 淀粉 維生素B族 其他
          質量分數(shù) 約10% 約5% 約80% 約4.8% 約0.2%
          (1)作為畜牧養(yǎng)殖的一種飼料,如果長期只給牛喂玉米,那么牛體內最先缺乏的營養(yǎng)物可能是除
           
          之外的維生素.
          (2)玉米營養(yǎng)成分中的淀粉在營養(yǎng)物中屬于
           
          .它通過發(fā)酵可生成乙醇,是理想的可再生能源.乙醇與氧氣完全燃燒反應的化學方程式是:
           

          (3)玉米芯也有大用途,它與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應,可得到重要的化工原料糠醛.糠醛(C5H4O2)的相對分子質量為
           

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          科目:初中化學 來源: 題型:解答題

          下表是玉米營養(yǎng)成分統(tǒng)計表.
          成分蛋白質油脂淀粉維生素B族其他
          質量分數(shù)約10%約5%約80%約4.8%約0.2%
          (1)作為畜牧養(yǎng)殖的一種飼料,如果長期只給牛喂玉米,那么牛體內最先缺乏的營養(yǎng)物可能是除________之外的維生素.
          (2)玉米營養(yǎng)成分中的淀粉在營養(yǎng)物中屬于________.它通過發(fā)酵可生成乙醇,是理想的可再生能源.乙醇與氧氣完全燃燒反應的化學方程式是:________.
          (3)玉米芯也有大用途,它與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應,可得到重要的化工原料糠醛.糠醛(C5H4O2)的相對分子質量為________.

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