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          化學可以幫助人類認識改造周圍的世界，促進社會發(fā)展．糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質．下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．
          

          


          
每100g含有
          營養(yǎng)成分          		
糖類
油脂
蛋白質
維生素C
鈣
鎂
鈉
鋅
          

          
7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
18.2mg
30.8mg
8.1mg
          燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質是
          蛋白質
          蛋白質
          ；人體必需的微量元素是
          鋅
          鋅
          ．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：根據營養(yǎng)素的生理作用和微量元素的在人體的含量進行判斷．
          解答：解：氨基酸是蛋白質的基本組成單位，是構成蛋白質的基本物質；微量元素有鐵、鋅、硒、鉬、氟、鉻、鈷、碘等；
          故答案為：蛋白質，鋅
          點評：微量元素，通常指生物有機體中含量小于0.01%的化學元素．微量元素在人體內的含量真是微乎其微，如鐵（Fe）、鈷（Co）、銅（Cu）、鋅（Zn）、鉻（Cr）、錳（Mn）、鉬（Mo）、氟（F）、碘（I）、硒（Se）等．它們在人體中的含量雖然很小，卻是維持正常生命活動所必需的．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          17、化學可以幫助人類認識改造周圍的世界，促進社會發(fā)展．
          糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質．下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．

          ①燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質是
          蛋白質
          ；大量存在于新鮮蔬果的是
          維生素C
          ；能促進人體骨骼生長發(fā)育的元素是
          鈣
          ．
          ②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調富含維生素C的食物時，應該注意
          不要高溫加熱
          ；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點
          食醋
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          24、化學可以幫助人類認識改造周圍的世界，促進社會發(fā)展．
          （1）糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類基本營養(yǎng)物質．下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．
          ①燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質是
          蛋白質
          ；每克營養(yǎng)物質氧化時放出能量最多的是
          油脂
          ；人體必需的微量元素是
          鋅
          ．
          ②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調富含維生素C的食物時，應該注意
          不要高溫加熱
          ；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點
          食醋
          ．
          （2）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產生的氣味如下：則羊毛、棉花的編號分別為
          ③②
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          化學可以幫助人類認識改造周圍的世界，促進社會發(fā)展．
          （1）糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質．下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．
          

          


          
每100g含有營養(yǎng)成分
糖類
油脂
蛋白質
維生素C
鈣
鎂
鈉
鋅
          

          
7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
18.2mg
30.8mg
8.1mg
          ①燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質是
          蛋白質
          蛋白質
          ；每克營養(yǎng)物質氧化時放出能量最多的是
          油脂
          油脂
          ；人體必需的微量元素是
          鋅
          鋅
          ．
          ②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．因此，烹調富含維生素C的食物時，應該注意
          不要高溫加熱
          不要高溫加熱
          ；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點
          食醋
          食醋
          ．
          （2）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產生的氣味如下：
          

          


          
纖維編號
①
②
③
          

          
灼燒時的氣味
特殊氣味
燒紙氣味
燒焦羽毛氣味
          則纖維編號①、②、③分別為
          滌綸
          滌綸
          、
          棉花
          棉花
          、
          羊毛
          羊毛
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          生活中處處有化學，化學可以幫助人類認識并改造世界，促進社會發(fā)展．
          （1）世博會開幕式煙花燃放時，消防官兵每過一小時就朝燃放點周邊的樓房進行淋水澆濕，以免煙花飛濺的火星引發(fā)火災．燃放的煙花在火災中所起的作用是
          D
          D
          ，淋水防火的原理是
          B
          B
          ．（填序號）
          A、降低可燃物的著火點        B、使可燃物的溫度降至著火點以下
          C、提供可燃物       D、引燃可燃物      E、使可燃物與空氣隔絕
          （2）“中國水周”活動的宣傳主題為“發(fā)展水利，改善民生”．
          ①我國規(guī)定生活飲用水的水質必須達到下述四項指標：a．不得呈現異色  b．不得有異味  c．應澄清透明  d．不得含有細菌和病毒．其中“c指標”可以通過
          過濾
          過濾
          操作達到．
          ②水
          屬于
          屬于
          （填“屬于”或“不屬于”）六大類營養(yǎng)素之一，構成水的微粒是
          水分子
          水分子
          ．
          ③硬水給人們的生活帶來了許多麻煩，檢驗硬水的方法是
          肥皂水
          肥皂水
          ，生活中可通過
          煮沸
          煮沸
          的方法使硬水軟化．
          （3）部分農村使用沼氣（主要成分是甲烷）做燃料，有效緩解了能源危機．寫出其完全燃燒的化學方程式
          CH4+2O2
           點燃 
          .
           
          CO2+2H2O
          CH4+2O2
           點燃 
          .
           
          CO2+2H2O
          ．
          （4）人被蚊蟲叮咬后皮膚會紅腫痛癢，這是由于蚊蟲在被叮咬的皮膚內注人了少量的酸性物質所致．在被咬的皮膚上涂少許下列生活用品中的
          BC
          BC
          （填序號），痛癢便會消失．   
          A．香油       B．肥皂水        C．純堿水        D．糖水
          （5）2007年6月5日，在“南海一號”打撈出的文物中，“鎏金龍紋金手鐲”光彩奪目、完好無損；銅鏡表面有銅銹；鐵器則銹跡斑斑或蕩然無存．這說明金、銅、鐵這三種金屬的活動性從強到弱的順序是
          鐵＞銅＞金
          鐵＞銅＞金
          ．
          

			
          

			
          
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