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          下列各類食物中蛋白質(zhì)含量最豐富的是
          A．西紅柿B．刀魚C．米飯D．大豆油
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B

          試題分析：蔬菜、水果中富含維生素，即西紅柿中含維生素；肉類中富含蛋白質(zhì)；米飯中富含淀粉；大豆油中主要含油脂。故選B。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人體需要的   　　【   】       
          A．油脂B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．維生素
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          按要求填空（填序號(hào)）
          ①草木灰       ②尿素       ③聚乙烯薄膜       ④魚肉       ⑤小麥
          ⑥硝酸鉀       ⑦馬鈴薯     ⑧聚四氟乙烯       ⑨大豆
          （1）屬于鉀肥的是　  　；（2）富含蛋白質(zhì)的是　   　；
          （3）富含糖類的是　       　；（4）種植農(nóng)作物“搭棚”用的塑料是　  　．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          青少年正處于長身體的時(shí)期，每天應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)．下列食物中含蛋白質(zhì)豐富的是（　�。�
                  
          A．蔬菜B．牛奶C．花生油D．米飯
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          “吃得營養(yǎng)、吃出健康”是人們普遍的飲食追求，但是，最近出現(xiàn)的“瘦肉精”“地溝油”“牛肉膏”等事件，讓人們感到食品安全的重要。下列說法正確的是
          A．人們不能食用瘦肉B．人們不能食用地溝油
          C．人們不能食用牛肉D．人們不能食用含添加劑的食品
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          曹州鏡面柿是山東菏澤的特產(chǎn)果品。鏡面柿的營養(yǎng)價(jià)值很高，具有特殊的保健功能。成熟的柿子中富含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分，尤其是維生素C比一般水果高1~2倍。

          （1）鏡面柿中的維生素          （選填“A”、“B”或“C”）可預(yù)防壞血病；
          （2）鏡面柿中的         是人體的主要供能物質(zhì)；
          （3）成熟的鏡面柿中富含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分，其中的鈣、磷、鐵是指_______（填序號(hào)）
          ①元素      ②原子     ③物質(zhì)      ④分子
          （4）鏡面柿中的鐵元素是治療貧血病的重要成分。鐵元素的部分信息如圖，則下列說法中正確的是      。

          ①鐵元素的相對(duì)原子質(zhì)量為55.85g
          ②一個(gè)鐵原子中有26個(gè)中子
          ③鐵原子結(jié)構(gòu)示意圖中的X=18
          ④鐵元素在化合物中可能顯+2價(jià)
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          化學(xué)就在我們身邊． 
          家鄉(xiāng)味土豆片
          （每100g中含量）
          蛋白質(zhì)                    2.3g
          糖類                       20g
          多種維生素                 50mg
          Ca、P、Fe             120mg
          油脂                      1.1g
          …
          圖1
          （1）土豆是我們喜愛的一種食品，圖1所示是“家鄉(xiāng)味土豆片”的主要營養(yǎng)成分．土豆中能為人體提供能量的營養(yǎng)素是　          　．多食用土豆和牛奶有利于身體健康，理由是　           　．
          （2）土豆等農(nóng)作物的生長需要化肥．下列化肥中屬于氮肥的是　     　．
          A．NH4Cl            B．K2CO3
          C．CO（NH2）2       D．Ca3（PO4）2
          （3）貴陽市家用燃料的下列變遷，讓我們認(rèn)識(shí)了化學(xué)的重要價(jià)值．
          煤或木柴→液化石油氣或管道煤氣→天然氣
          充分燃燒1kg天然氣和煤所產(chǎn)生的CO2和SO2的質(zhì)量如圖2所示．為此，改用天然氣作燃料的優(yōu)點(diǎn)是　                              　．天然氣（主要成分CH4）燃燒的化學(xué)方程式為　                 　．

          （4）氫化鎂（MgH2）固體可作為氫動(dòng)力汽車的能源提供劑．提供能源時(shí)MgH2與水反應(yīng)生成一種堿和氫氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為　                                            　．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          化學(xué)與生活密切相關(guān)。小明要參加縣學(xué)情調(diào)研考試，他媽媽為了給他增加營養(yǎng)，制定了如右表所示的食譜。

          （1）米飯中主要含有的營養(yǎng)素是__  ___（填“糖類”或“油脂”）。為了使?fàn)I養(yǎng)均衡，你建議應(yīng)該增加的食物是         。（填“蔬菜”或“火腿腸”）
          （2）下列關(guān)于鈣的說法中，正確的是        。（填①或②序號(hào)）
          ①為了防止缺鈣，青少年應(yīng)大量吃鈣片       ②幼兒或青少年缺鈣可能患佝僂病
          （3）小明媽媽在廚房用到的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是     （填①～③序號(hào)，下同），屬于金屬材料的是       。
          ①鐵鍋      ②棉布圍裙      ③合成橡膠手套
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          婷婷同學(xué)的手經(jīng)常脫皮，經(jīng)醫(yī)生診斷缺少維生素。婷婷同學(xué)應(yīng)多吃下列食物中的(   )
          A．水果B．花生
          C．面條D．雞蛋
          

			
          

			
          
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