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          【題目】食品安全無小事，下列做法正確的是（ ）
          A.用硫酸銅溶液浸泡粽葉，包出的粽子色澤艷麗，營養(yǎng)豐富
          B.在制作面包時(shí)添加適量的碳酸氫鈉，可使面包松軟可口
          C.為了預(yù)防甲狀腺腫大，在食品中添加大量的碘元素
          D.用亞硝酸鈉代替食鹽腌制臘肉
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】B
          【解析】
          A、硫酸銅屬于重金屬鹽，可使蛋白質(zhì)變性，故不能用硫酸銅溶液浸泡粽葉，不符合題意；
          B、碳酸氫鈉受熱分解為碳酸鈉和二氧化碳，且碳酸氫鈉、碳酸鈉都能與發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)反應(yīng)生成二氧化碳，使面包松軟可口，符合題意；
          C、碘元素缺乏或過量，都會引起甲狀腺腫大，故不能在食品中添加大量的碘元素，不符合題意；
          D、亞硝酸鈉有毒，不能用亞硝酸鈉代替食鹽腌制臘肉，不符合題意。
          故選B。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】四氯化鈦（TiCl4）可用于冶煉金屬鈦。四氯化鈦中鈦元素的化合價(jià)為
          A.+4B.-4C.0D.-1
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】對于多數(shù)固體溶質(zhì)的不飽和溶液，要使之成為飽和溶液，可采取的方法是
          ①降低溫度；②升高溫度；③加同種溶質(zhì)；④加溶劑；⑤恒溫蒸發(fā)溶劑
          A.①③⑤
          B.①③④
          C.②③④
          D.②④⑤
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列不屬于化學(xué)研究項(xiàng)目的是（ ）
          A.合成新材料B.開發(fā)氫能源C.軟件開發(fā)D.用石油生產(chǎn)化工原料
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列說法中正確的是（ ）
          A.水有自凈能力，因此不會被污染B.隨著社會的發(fā)展，人類需水量會不斷增加
          C.水資源非常豐富，無需節(jié)約用水D.只要是無色、透明的水，就一定未被污染
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】6月5日為世界環(huán)境日2019年中國主題是“藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)，我是行動者”.下列做法不符合這一主題的是（ ）
          A.植樹造林，增加綠地面積B.將農(nóng)作物秸稈就地焚燒增加肥效
          C.對垃圾進(jìn)行分類回收D.使用共享單車綠色出行
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列物質(zhì)屬于純凈物的是
          A.橙汁汽水
          B.純凈空氣
          C.澄清石灰水
          D.冰水混合物
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】分類研究是化學(xué)學(xué)習(xí)常用的方法。下列各選項(xiàng)分類正確的是
          A.化合物：蒸餾水、二氧化碳
          B.混合物：海水、液氧、冰水混合物
          C.構(gòu)成物質(zhì)的粒子：分子、原子、質(zhì)子
          D.非金屬元素：氦、硒、汞
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列關(guān)于“物質(zhì)一一在氧氣中燃燒的現(xiàn)象一一基本反應(yīng)類型”的描述中，正確的是（ ）
          A.木炭——發(fā)出白光——化合反應(yīng)
          B.鐵絲——火星四射——分解反應(yīng)
          C.紅磷——大量白煙——氧化反應(yīng)
          D.硫磺——淡藍(lán)色火焰——化合反應(yīng)
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案