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          （8分）西瓜可清熱解暑、除煩止渴，下圖列出了西瓜的營養(yǎng)成分。

          （1）西瓜具有甜味，主要是因?yàn)楹?u>     的原因。西瓜可食用部分中含量最多的物質(zhì)是     ；
          （2）“鈣、磷、鐵、鋅17.4mg”是指     （填“單質(zhì)”或“元素”）的質(zhì)量，其中不屬于人體微量元素的是     （寫出一種）。缺鐵元素可導(dǎo)致     ；缺     元素可引起兒童發(fā)育停滯，智力低下，嚴(yán)重可導(dǎo)致侏儒癥；
          （3）檢驗(yàn)?zāi)撤N食物中是否含有淀粉可選用     （填試劑名稱）滴在食物樣品上，觀察是否變成     色。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （1）糖類；水；（2）元素；鈣或磷；貧血；鋅；（3）碘酒或碘水；藍(lán)
          

          解析試題分析：（1）西瓜具有甜味，主要是因?yàn)楹刑穷惖脑�，西瓜可食部分中含量最多的物質(zhì)是水；
          （2）“鈣、磷、鐵、鋅17.4mg”是指元素的質(zhì)量，其中不屬于人體微量元素的是鈣元素或磷元素，鐵元素和鋅元素屬于人體所需的微量元素；缺鐵元素可致貧血；缺鋅元素可引起兒童發(fā)育停滯，智力低下，嚴(yán)重可導(dǎo)致侏儒癥；
          （3）檢驗(yàn)?zāi)撤N食物中是否含有淀粉可選用碘酒或碘水滴在食物樣品上，觀察是否變藍(lán)色．
          考點(diǎn)：生命活動與六大營養(yǎng)素、人體中的化學(xué)元素、化學(xué)與健康
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中富含糖類的是（　�。�
          A．大米 B．雞蛋 C．黃瓜 D．花生油 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是 （   ） 
          A．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品保鮮
          B．化學(xué)纖維和羊毛可以用燃燒法區(qū)別
          C．生物微量元素是人體必需的營養(yǎng)素，多吃無害
          D．有機(jī)物都是含碳的化合物，CO、CO2也是有機(jī)物
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          下表是某食品包裝袋上的部分內(nèi)容，請回答：
          品名
                     		××××
           
          配料
                     		雞蛋、面粉、白砂糖、檸檬汁、植物油
           
          保持期
                     		90天
           
          （1）配料中主要能提供蛋白質(zhì)的是　    　．
          （2）檸檬汁中富含維生素C，缺乏維生素C會引起　            　．
          （3）配料中除白砂糖外，主要含有糖類物質(zhì)的還有　   　，是人體所需　      的主要來源．
          （4）各配料中的主要營養(yǎng)物質(zhì)都屬于　           　（選填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”）．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          化學(xué)就在我們身邊．
          （1）嬰兒配方奶粉中含有蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、硒等營養(yǎng)成分，這里的鈣、鐵、硒是指        （填“元素”、“單質(zhì)”或“化合物”）．
          （2）用下列材料的對應(yīng)字母填空
          A．金屬材料       B．天然有機(jī)高分子材料        C．合成材料
          ①棉花、羊毛屬于        ；
          ②可用于制造人造骨、航天飛機(jī)等的鈦合金屬于        ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          （4分）下表為某品牌奶粉中標(biāo)簽中的主要營養(yǎng)成分：
          營養(yǎng)成分
          		蛋白質(zhì)
          （g）
          		乳糖
          （g）
          		脂肪
          （g）
          		鈣
          （mg）
          		鐵
          （mg）
          		磷
          （mg）
          		鋅
          （mg）
          		維生素A
          （國際單位）
          每100克含
          		≥22
          		≤50
          		22—26
          		≥1100
          		8—18
          		≥550
          		3—6
          		≥1100
          （1）上表中未出現(xiàn)六大類營養(yǎng)素中的   ，能提供能量的有   種。
          （2）上表出現(xiàn)了   種人體所需的微量元素。
          （3）人體健康離不開鈣元素。下列有關(guān)鈣元素的敘述中不正確的是   。
          A．幼兒缺鈣會得侏儒癥                     B．青少年缺鈣會得佝僂病
          C．成人比幼兒和青少年需要攝入更多量的鈣  D．老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          （5分）化學(xué)與人類生活密不可分。
          （1）下列物質(zhì)中，主要用有機(jī)合成材料制成的是     （填字母序號）。
                    
          A．青花瓷瓶      B．純棉被單      C．腈綸運(yùn)動衣
          （2）人們通過食物獲取各種營養(yǎng)。
           ①水果和蔬菜富含的營養(yǎng)素是主要有水和     。
           ②為了防止骨質(zhì)疏松，人體每天必須攝入足夠量的     元素。 
          （3）面粉中含有的淀粉可以燃燒，且在一定條件下會引發(fā)      事故，造成危險。為避免此類危險的發(fā)生，生產(chǎn)面粉時應(yīng)采取的措施有_________（填字母序號）。
          A. 密封門窗，隔絕氧氣                B.嚴(yán)禁吸煙，杜絕火源
          C.輕拿輕放，減少粉塵揚(yáng)起             D.提高淀粉的著火點(diǎn)
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          如圖為某品牌牛奶的部分標(biāo)簽，請據(jù)此回答下列問題[第(2)～(4)題用標(biāo)簽中的序號填寫]：

          (1)人體需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，除標(biāo)簽中所標(biāo)注的，還缺少的一類營養(yǎng)物質(zhì)是         ；
          (2)人的生長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開的是       ；
          (3)能與碘水作用呈藍(lán)色的淀粉屬于       ；
          (4)不屬于有機(jī)物的是         。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法錯誤的是
          A．日常生活中用食鹽作調(diào)味品 
          B．電池是將化學(xué)能直接轉(zhuǎn)化為電能的裝置 
          C．鐵在潮濕的空氣中不易生銹 
          D．洗潔精洗滌油膩的餐具發(fā)生乳化作用 
          

			
          

			
          
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