你喜歡烹飪嗎？高超的烹飪技藝不僅能改善營養(yǎng)，而且能豐富生活情趣。下列烹飪工藝與化學(xué)變化關(guān)系最密切的是
| A．刀削面 | B．涼拌黃瓜 | C．紅燒排骨 | D．生魚片 |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題
08年諾貝爾化學(xué)獎的研究成果，可依據(jù)生物發(fā)光現(xiàn)象檢測超微量鈣的存在。這里的“鈣”是指（�。�
| A．分子 | B．原子 | C．元素 | D．單質(zhì) |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題
材料與人類生活密切相關(guān)，下圖物品中用有機(jī)合成材料制造的是（ ）
| A．羊毛衫 | B．塑料盒 | C．不銹鋼刀具 | D．玻璃杯 |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題
重金屬的毒性，主要是由于它與人體內(nèi)酶中的巰基（—SH）結(jié)合而產(chǎn)生的。誤食重金屬鹽后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營養(yǎng)素是( )
| A．蛋白質(zhì) | B．糖類 | C．油脂 | D．維生素 |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列說法中完全正確的一組的是 ( )
| A | B |
| 1．為了防腐，可以用亞硝酸鈉腌制食品。 2．用熱的稀鹽酸長時(shí)間浸泡可以除去鋁壺內(nèi)的水垢。 | 1．用鋼絲球擦洗鋁鍋上的頑固污漬。 2．在鐵桶中加入硫酸銅溶液和石灰乳配制農(nóng)藥波爾多液。 |
| C | D |
| 1．因 C、CO、H2有還原性，常用來冶煉金屬。 2．中和反應(yīng)有鹽和水生成，因此有鹽和水生成的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)。 | 1．濃硫酸可作某些氣體的干燥劑。 2．鋼架制作的防雨棚應(yīng)噴涂油漆防銹。 |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列有關(guān)說法中，正確的是（ ）
| A．室內(nèi)放置一大盆水，就可防止煤氣中毒 |
| B．用水可以滅火，是因?yàn)榻档土丝扇嘉锏闹瘘c(diǎn) |
| C．夜間室內(nèi)有煤氣泄漏，可立即開燈檢查 |
| D．久未開啟的地窖、窖井，不可冒然進(jìn)入 |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題
6月1日為“世界牛奶日”．某品牌牛奶富含蛋白質(zhì)、糖類、無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)．下列敘述錯誤的是（ �。�
| A．蛋白質(zhì)、糖類都屬于有機(jī)物 |
| B．青少年常飲牛奶有利于骨骼生長 |
| C．誤食重金屬鹽可以立即喝大量牛奶 |
| D．牛奶是生活中常見的一種溶液 |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列做法中，不正確的是（ �。�
| A．用燃燒法識別羊毛和合成纖維 |
| B．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品進(jìn)行保鮮 |
| C．保護(hù)金屬資源的有效途徑之一是將廢舊金屬回收 |
| D．解決水污染的有效途徑之一是農(nóng)業(yè)上合理施用化肥和農(nóng)藥 |
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題
下列關(guān)于元素與人體健康關(guān)系的敘述中，錯誤的是( )
| A．缺鐵會引起貧血 |
| B．缺鈣會引起佝僂病或骨質(zhì)疏松 |
| C．缺碘易患壞血病 |
| D．缺鋅會引起生長遲緩、發(fā)育不良 |
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