Question

（2006?河南）圖是某澄汁飲料標(biāo)簽上的部分內(nèi)容．
（1）除配料中涉及的營養(yǎng)物質(zhì)外，人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)還有

（寫出兩種即可）．
（2）該飲料的pH

＜

7（填“＞”、“＜”或“=”）．
（3）如何檢驗一種無色溶液是否具有酸性？請設(shè)計兩種實驗方案（寫出簡要的實驗步驟、現(xiàn)象及結(jié)論）．

Answer 1

分析：（1）從人體必需的營養(yǎng)素的種類和生理功能方面考慮回答．
（2）從所含物質(zhì)的酸堿性角度回答．
（3）根據(jù)酸的化學(xué)性質(zhì)及有關(guān)反應(yīng)現(xiàn)象方面進行分析回答．

解答：解：（1）體內(nèi)的營養(yǎng)素有六種，蛋白質(zhì)、油脂、糖類、無機鹽、維生素、水和無機鹽；純凈水提供水，鮮橙汁提供水和維生素，白砂糖提供糖類，缺少蛋白質(zhì)、脂肪等．
（2）因為飲料中含有檸檬酸，所以呈酸性，pH＜7．
（3）酸溶液能使指示劑變色，可用指示劑檢驗；酸能和活潑金屬反應(yīng)生成氫氣，可用活潑金屬檢驗；酸能和碳枝鹽反應(yīng)生成二氧化碳，所以還可用碳酸鹽檢驗，合理答案均可．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)、脂肪等；
（2）＜；
（3）方案一：取少量該溶液置于試管中，向其中滴加幾滴紫色石蕊試液，若石蕊溶液變?yōu)榧t色，則可證明該溶液具有酸性．
方案二：取少量該溶液置于試管中，向其中滴加碳酸鈉溶液，若有氣泡產(chǎn)生，則可證明該溶液具有酸性（其他合理答案均可）

點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一．