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				-些食物的近似pH如下：葡萄3.5--4.5，蘋果2.9--3.3，牛奶6.3--6.6，雞蛋清7.6--8.0．下列說法錯(cuò)誤的是（ ）
          A．胃酸過多的人不應(yīng)多食蘋果
          B．蘋果汁的酸性比葡萄汁強(qiáng)
          C．雞蛋清是堿性食物
          D．葡萄汁能使紫色石蕊試液變藍(lán)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：當(dāng)溶液的pH等于7時(shí)，呈中性．當(dāng)溶液的pH大于7時(shí)，呈堿性．當(dāng)溶液的pH小于7時(shí)，呈酸性．
          解答：解：A、因?yàn)樘O果顯酸性，胃酸過多的人不應(yīng)多食蘋果；
          B、蘋果汁的pH小于葡萄汁的pH，酸性比葡萄汁強(qiáng)；
          C、雞蛋清是堿性食物；
          D、葡萄汁顯酸性，能使紫色石蕊試液變紅．
          故選D．
          點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液pH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2012?門頭溝區(qū)二模）廚房中的化學(xué)知識(shí)真不少．
          （1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營(yíng)養(yǎng)成分：
          

          


          
成分
蛋白質(zhì)
油脂
糖類
水、維生素和無機(jī)鹽等
          

          
質(zhì)量分?jǐn)?shù)
約10%
約5%
約80%
約5%
          玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和
          糖類
          糖類
          ．營(yíng)養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會(huì)引起
          a
          a
          （填序號(hào)，下同）．
          a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大
          （2）某些食物的近似pH如下．
          檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
          胃酸過多時(shí)應(yīng)少食泡菜的說法
          正確
          正確
          （填“正確”或“不正確”）．
          （3）天然氣是主要的家用燃?xì)猓烊粴獾闹饕煞质?!--BA-->
          甲烷
          甲烷
          ．如家里的天然氣泄漏應(yīng)采取的應(yīng)急措施是
          關(guān)閉閥門、開窗通風(fēng)
          關(guān)閉閥門、開窗通風(fēng)
          ．
          （4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途．
          ①山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)-皂角素，皮膚沾上它會(huì)奇癢難忍．你認(rèn)為可涂抹下列物質(zhì)中的
          ad
          ad
          來止癢．
          a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
          ②下列物品中，由有機(jī)合成材料制成的是
          ab
          ab
          ．
          a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：2012年北京市門頭溝區(qū)中考二模化學(xué)試卷（帶解析）
				題型：填空題
			
          

						
          （7分）廚房中的化學(xué)知識(shí)真不少。
          （1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康。下表是玉米中的主要營(yíng)養(yǎng)成分：
          成分
          		蛋白質(zhì)
          		油脂
          		糖類
          		水、維生素和無機(jī)鹽等
          質(zhì)量分?jǐn)?shù)
          		約10%
          		約5%
          		約80%
          		約5%
          玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和  　　　 。營(yíng)養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會(huì)引起 　　　 （填序號(hào)，下同）。
          a．佝僂病及發(fā)育不良    b．貧血    c．夜盲癥    d．甲狀腺腫大
          （2）某些食物的近似pH如下。
          檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。
          胃酸過多時(shí)應(yīng)少食泡菜的說法 　　 （填“正確”或“不正確”）。               
          （3）天然氣是主要的家用燃?xì)狻Ｌ烊粴獾闹饕煞质?u>      。如家里的天然氣泄漏應(yīng)采取的應(yīng)急措施是      。
          （4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途。
          ① 山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)—皂角素，皮膚沾上它會(huì)奇癢難忍。你認(rèn)為可涂抹下列物質(zhì)中的 　　 來止癢。
          a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
          ② 下列物品中，由有機(jī)合成材料制成的是 　　　　　　 。
          a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：2012年北京市門頭溝區(qū)中考二�；瘜W(xué)試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          （7分）廚房中的化學(xué)知識(shí)真不少。
          


          （1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康。下表是玉米中的主要營(yíng)養(yǎng)成分：
          




          
 
          
  
  
          成分
          
            		
  
  
          蛋白質(zhì)
          
            		
  
  
          油脂
          
            		
  
  
          糖類
          
            		
  
  
          水、維生素和無機(jī)鹽等
          
            		
 
          
 
          
  
  
          質(zhì)量分?jǐn)?shù)
          
            		
  
  
          約10%
          
            		
  
  
          約5%
          
            		
  
  
          約80%
          
            		
  
  
          約5%
          
            		
 
          

          




          玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和   　　　 。營(yíng)養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會(huì)引起  　　　  （填序號(hào)，下同）。
          


          a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大
          


          （2）某些食物的近似pH如下。
          


          檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。
          


          胃酸過多時(shí)應(yīng)少食泡菜的說法  　　  （填“正確”或“不正確”）。               

          


          （3）天然氣是主要的家用燃?xì)狻Ｌ烊粴獾闹饕煞质?u>      
。如家里的天然氣泄漏應(yīng)采取的應(yīng)急措施是      
。
          


          （4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途。
          


          ① 山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)—皂角素，皮膚沾上它會(huì)奇癢難忍。你認(rèn)為可涂抹下列物質(zhì)中的  　　  來止癢。
          


          a．食醋            b．石灰水
        c．肥皂水       d．檸檬汁
          


          ② 下列物品中，由有機(jī)合成材料制成的是  　　　　　　  。
          


          a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜    
c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具  
          


           
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          廚房中的化學(xué)知識(shí)真不少。
              
          （1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康。下表是玉米中的主要營(yíng)養(yǎng)成分：
                  
             
                  
          成分
                        		        
          蛋白質(zhì)
                        		        
          油脂
                        		        
          糖類
                        		        
          水、維生素和無機(jī)鹽等
                        		   
             
                  
          質(zhì)量分?jǐn)?shù)
                        		        
          約10%
                        		        
          約5%
                        		        
          約80%
                        		        
          約5%
                        		   
            
                  
          玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和   　　　 。營(yíng)養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會(huì)引起  　　　  （填序號(hào)，下同）。
              
          a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大
              
          （2）某些食物的近似pH如下。
              
          檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。
              
          胃酸過多時(shí)應(yīng)少食泡菜的說法  　　  （填“正確”或“不正確”）。                 
              
          （3）天然氣是主要的家用燃?xì)狻Ｌ烊粴獾闹饕煞质?u>        。如家里的天然氣泄漏應(yīng)采取的應(yīng)急措施是        。
              
          （4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途。
              
          ① 山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)—皂角素，皮膚沾上它會(huì)奇癢難忍。你認(rèn)為可涂抹下列物質(zhì)中的  　　  來止癢。
              
          a．食醋             b．石灰水          c．肥皂水       d．檸檬汁
              
          ② 下列物品中，由有機(jī)合成材料制成的是  　　　　　　  。
              
          a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙      d．不銹鋼炊具  
              
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：2012年北京市門頭溝區(qū)中考化學(xué)二模試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          廚房中的化學(xué)知識(shí)真不少．
          （1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康．下表是玉米中的主要營(yíng)養(yǎng)成分：
          成分蛋白質(zhì)油脂糖類水、維生素和無機(jī)鹽等
          質(zhì)量分?jǐn)?shù)約10%約5%約80%約5%
          玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和    ．營(yíng)養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會(huì)引起    （填序號(hào)，下同）．
          a．佝僂病及發(fā)育不良     b．貧血     c．夜盲癥     d．甲狀腺腫大
          （2）某些食物的近似pH如下．
          檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8．
          胃酸過多時(shí)應(yīng)少食泡菜的說法    （填“正確”或“不正確”）．
          （3）天然氣是主要的家用燃?xì)猓烊粴獾闹饕煞质?u>    ．如家里的天然氣泄漏應(yīng)采取的應(yīng)急措施是    ．
          （4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途．
          ①山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)-皂角素，皮膚沾上它會(huì)奇癢難忍．你認(rèn)為可涂抹下列物質(zhì)中的    來止癢．
          a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
          ②下列物品中，由有機(jī)合成材料制成的是    ．
          a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具．
          

			
          

			
          
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