Question

鮮雞蛋呼吸時會排出二氧化碳，下列物質(zhì)能在蛋殼表面形成難溶性保護膜，因而可作為鮮雞蛋保鮮劑的是（　�。�

A．氫氧化鈉溶液

B．稀鹽酸

C．稀硫酸

D．石灰水

Answer 1

分析：根據(jù)鮮雞蛋易變質(zhì)是因為鮮雞蛋里能通過雞蛋殼上的空隙進行呼吸作用，由題意，可作為鮮雞蛋保鮮劑應(yīng)能在蛋殼表面形成難溶性保護膜，抑制其呼吸作用，起到保鮮的作用，據(jù)此結(jié)合二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)進行分析判斷．

解答：解：A、二氧化碳與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成碳酸鈉和水，不能形成難溶性保護膜，不能作為鮮雞蛋保鮮劑，故選項錯誤．
B、二氧化碳與稀鹽酸不反應(yīng)，不能作為鮮雞蛋保鮮劑，故選項錯誤．
C、二氧化碳與稀硫酸不反應(yīng)，不能作為鮮雞蛋保鮮劑，故選項錯誤．
D、石灰水是氫氧化鈣的水溶液，氫氧化鈣能與鮮雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，能在蛋殼表面形成難溶性固態(tài)保護膜，將雞蛋殼上的孔隙堵上，抑制雞蛋的呼吸作用，從而達到保鮮的目的，故選項正確．
故選D．

點評：與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是中考考查的熱點之一，靈活運用二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)是正確解答本題的關(guān)鍵．