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        1. 【題目】根據(jù)圖中信息回答下列問(wèn)題

          1)在制作饅頭、面包等發(fā)面食品時(shí),往往要在面團(tuán)中加入發(fā)酵粉,以使食品松軟可口,其原理是發(fā)酵粉與面粉和水混合,發(fā)酵粉中的有機(jī)酸與_____發(fā)生反應(yīng),生成二氧化碳?xì)怏w,在面團(tuán)中形成氣室,從而使面食松軟可口;

          2)農(nóng)業(yè)上用__________等配置具有殺菌作用的波爾多液作為農(nóng)藥;

          3)侯德榜發(fā)明了侯氏聯(lián)合制堿法,制得的的化學(xué)式為_____;

          4)爐具清潔劑中含有氫氧化鈉,其去除油污的原理是_____

          【答案】碳酸氫鈉; 熟石灰; 硫酸銅; Na2CO3; 氫氧化鈉能與油脂反應(yīng)。

          【解析】

          1)發(fā)酵粉的主要成分是碳酸氫鈉,在面團(tuán)中加入發(fā)酵粉,其原理是發(fā)酵粉與面粉和水混合,發(fā)酵粉中的有機(jī)酸與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w,在面團(tuán)中形成氣室,從而使面食松軟可口。

          2)農(nóng)業(yè)上用熟石灰和硫酸銅等配制具有殺菌作用的波爾多液作為農(nóng)藥。

          3)侯氏聯(lián)合制堿法,制得的是純堿,是碳酸鈉的俗稱(chēng),其化學(xué)式為:Na2CO3。

          4)爐具清潔劑中含有氫氧化鈉,氫氧化鈉能與油脂反應(yīng),可去除油污。

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

          【題目】某白色粉末,可能含有硫鈉、硫酸銅、化鈉、硝酸鋇、碳酸鈣中的一種或幾種。某科學(xué)興小組為探究其成分,設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)(所加試均足量)。

          (1)操作I、名稱(chēng)是______。

          (2)無(wú)色氣體的質(zhì)量是_____克。

          (3)固體甲的成分是______。

          (4)這種白色粉末中一定不含有_____。

          (5)求白色粉末中肯定含有的物質(zhì)總質(zhì)量。

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

          【題目】NH4ClNa2SO4的溶解度表及溶解度曲線(xiàn)如下。下列說(shuō)法正確的是(  )

          溫度/

          10

          20

          30

          40

          50

          60

          溶解度S/g

          NH4Cl

          33.3

          37.2

          41.4

          45.8

          50.4

          60.2

          Na2SO4

          9.6

          20.2

          40.8

          48.4

          47.5

          47.0

          A. t3應(yīng)介于40℃~50

          B. t3℃時(shí)Na2SO4的飽和溶液降溫至t1℃,c點(diǎn)將沿曲線(xiàn)cba運(yùn)動(dòng)

          C. 甲、乙飽和溶液從t2升溫到t3,溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)都不變

          D. d點(diǎn)甲、乙溶液移至c點(diǎn),可采用的方法只有加入溶質(zhì)甲、乙,且溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)增大

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

          【題目】下列圖象能正確反映對(duì)應(yīng)變化關(guān)系的是

          A. 向氫氧化鈉溶液中不斷加水,溶液pH與加入水的質(zhì)量的關(guān)系

          B. 向盛有相同質(zhì)量的鎂和氧化鎂的燒杯中分別加入相同溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的稀鹽酸至過(guò)量

          C. 向等質(zhì)量等質(zhì)量分?jǐn)?shù)的稀硫酸中分別加入鋅粉和鐵粉

          D. 向一定質(zhì)量的硫酸銅和稀硫酸的混合溶液中逐滴加入氫氧化鈉溶液

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

          【題目】維生素C(化學(xué)式為C6H8O6)是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能提高免疫力,預(yù)防癌癥,保護(hù)牙齦等。下列有關(guān)維生素C的說(shuō)法錯(cuò)誤的是

          A. 維生素C中碳、氫、氧原子的個(gè)數(shù)比為3:4:3

          B. 維生素C分子中含有20個(gè)原子核

          C. 維生素C分子中質(zhì)子數(shù)和電子數(shù)一定相等

          D. 維生素C分子是由三種元素的原子構(gòu)成的

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

          【題目】下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不能達(dá)到其對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?/span>( )

          A. 測(cè)定空氣里氧氣的含量 B. 檢查裝置的氣密性

          C. 驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律 D. 證明CO2密度比空氣的大

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

          【題目】純鐵及其合金在人們的生產(chǎn)、生活中發(fā)揮著非常重要的作用。

          (1)地鐵的主要材料是鋼鐵。鋼和純鐵相比,它具有的優(yōu)越性能主要有_____(答出一條即可)。生鐵在潮濕的環(huán)境中容易生繡,寫(xiě)出一條防銹的措施_____。

          (2)某同學(xué)設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置,進(jìn)行一氧化碳還原氧化鐵的實(shí)驗(yàn)。

          ①寫(xiě)出玻璃管內(nèi)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式_____。

          ②曉曉同學(xué)認(rèn)為該裝置有明顯不足之處,請(qǐng)指出_____。

          (3)CuSO4ZnSO4的混合溶液中加入一定量的鐵粉,充分反應(yīng)后過(guò)濾,向?yàn)V出的固體中滴加稀硫酸,沒(méi)有氣泡產(chǎn)生,則濾出的固體是_____;濾液中一定含有的陽(yáng)離子是_____(填符號(hào)),有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____。

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

          【題目】化學(xué)用語(yǔ)是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要工具,是最通用的化學(xué)語(yǔ)言。

          1)請(qǐng)用化學(xué)用語(yǔ)填空:

          2個(gè)金原子_________________;

          ②一個(gè)氫氣分子____________;

          ③硫酸根離子____________;

          ④氧化鋁中鋁元素的化合價(jià)____________。

          2)寫(xiě)出符號(hào)“3H2O”中數(shù)字的含義:

          “3”表示____________ “2”表示____________。

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          科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

          【題目】20g 20%的NaOH溶液與20 g 20%的H2SO4溶液充分反應(yīng)后,滴入紫色石蕊試液顯

          A.藍(lán)色 B.紫色

          C.紅色D.無(wú)色

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