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          5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”．請你用所學化學知識關(guān)注同學們的營養(yǎng)問題：某山區(qū)學校食堂午餐的食譜如下：大米、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯
          （1）以上食物中所含的營養(yǎng)素主要有糖類、________、油脂、無機鹽和水．
          （2）考慮到中學生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需要，你建議食堂應(yīng)該增加的食物是________．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				解：（1）大米中主要含有糖類；燉土豆中主要含有糖類和油脂，無機鹽，炒白菜中主要含有維生素油脂，無機鹽；蘿卜湯中主要含有維生素，水和無機鹽．
          （2）從食譜上看，缺乏蛋白質(zhì)類食品，應(yīng)增加含有蛋白質(zhì)豐富的食品，如牛肉，紅燒魚等．
          故答案為：（1）維生素
          （2）牛肉（合理答案也可以）
          分析：（1）從各種營養(yǎng)素的食物來源角度分析并回答．
          （2）從合理膳食的原則方面考慮并回答．
          點評：化學來源于生產(chǎn)生活，也服務(wù)于生產(chǎn)生活，因此在近年的中考中，與生產(chǎn)生活實際相關(guān)的情景題已漸漸成為新寵．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          14、5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”．請你用所學化學知識關(guān)注同學們的營養(yǎng)問題：某山區(qū)學校食堂午餐的食譜如下：米飯、油炸糕、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯
          （1）以上食物中所含的營養(yǎng)素主要有糖類、
          維生素
          、油脂、無機鹽和水．
          （2）考慮到中學生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需要，你建議食堂應(yīng)該增加的食物是
          炒雞蛋（合理即可）
          ．
          （3）為了保存易壞的食物要用到食品保鮮膜．2005年國家質(zhì)監(jiān)局發(fā)布公告：禁止生產(chǎn)或進口有害的DEHA（C22H42O4）增塑劑的PVC食品保鮮膜．市場上保鮮膜的種類較多，要保證食品安全，必須注意識別．DEHA由
          三
          種元素組成，分子中C、H原子個數(shù)比為
          11：21
          ．DEHA是一種
          有機物
          （填“有機物”或“無機物”），使用不當易通過食物進入人體．塑料保鮮膜不宜包裝熱的油炸食品，因為高溫時保鮮膜中增塑劑分子更容易從保鮮膜進入食品中．從微觀角度解釋其原因是
          溫度高分子運動快
          ．全世界每年生產(chǎn)、使用約上千萬噸保鮮膜，使用后成為塑料垃圾，為了保護環(huán)境，你提出的一條合理化建議是
          回收
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          23、5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”．請你用所學化學知識關(guān)注同學們的營養(yǎng)問題：某山區(qū)學校食堂午餐的食譜如下：大米、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯
          （1）以上食物中所含的營養(yǎng)素主要有糖類、
          維生素
          、油脂、無機鹽和水．
          （2）考慮到中學生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的需要，你建議食堂應(yīng)該增加的食物是
          牛肉
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          16、5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”，請你用所學化學知識關(guān)注營養(yǎng)問題：
          （1）媽媽每天為小東準備的食品有：奶類、豆類、魚肉類、水果、蔬菜、面食等，這些食品中含有
          蛋白質(zhì)、糖類、維生素（只需填寫兩種即可）
          等人體所需營養(yǎng)素（只需填寫兩種即可），可以保證營養(yǎng)均衡．
          （2）同學們喜愛喝的酸奶，其配料表部分為：①純凈水，②鮮牛奶，③白砂糖，④檸檬酸，⑤食用香精，⑥維生素E等多種維生素．其中能為人體提供能量的是
          ②③
          （填編號）．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2010?密云縣一模）化學與人類生活的關(guān)系越來越密切．結(jié)合我們所學的化學知識，請你回答下列問題：
          （1）每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”，據(jù)有關(guān)報道，我國學生普遍存在無機鹽、維生素等攝入量不足，糖類、脂肪攝入量過多的問題．在各種食物中，富含糖類的一種物質(zhì)是
          蔗糖、淀粉
          蔗糖、淀粉
          ．
          （2）豆腐制作是中國古代的一項重要發(fā)明，現(xiàn)在豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，
          如表是豆腐中主要成分的平均質(zhì)量分數(shù)：
          

          


          
成分
水
蛋白質(zhì)
油脂
糖類
鈣
磷
鐵
維生素B1
維生素B2
          

          
質(zhì)量分數(shù)/%
89.3
4.7
1.3
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006
0.00003
          ①除水、無機鹽和維生素外，豆腐中還含的營養(yǎng)素有
          蛋白質(zhì)、油脂、糖類
          蛋白質(zhì)、油脂、糖類
          ，含人體所需的微量元素是
          Fe
          Fe
          ．
          ②人體所需能量的主要來源是
          糖
          糖
          類．
          ③人體缺鈣可能引起
          B、E、D
          B、E、D
          （填字母）．A．貧血；B．佝僂病；C．壞血病；D．骨質(zhì)疏松；E．； 軟骨病
          ④若成年人每天食用60克豆腐，則攝入鐵的質(zhì)量為
          0.84g
          0.84g
          克．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          化學是生活密切相關(guān)，人們的衣食住行蘊含著豐富的化學知識．
          （1）5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”．某校食堂午餐食譜是：米飯、豬油炒白菜、冬瓜湯，其中能為學生提供富含糖類的食物是．考慮到學生身體發(fā)育對各種營養(yǎng)素的均衡需要，食堂再補充了一種富含
          蛋白質(zhì)
          蛋白質(zhì)
          的食物．
          （2）某服裝面料的主要成分是棉花、聚酯纖維．其中屬于天然纖維的是
          棉花
          棉花
          ；區(qū)別天然纖維與合成纖維方法是
          用火點燃，成灰的是天然纖維；有特殊氣味并且起球的是合成纖維
          用火點燃，成灰的是天然纖維；有特殊氣味并且起球的是合成纖維
          ．
          （3）出行使用電動自行車，利于減少環(huán)境污染．電動自行車行駛時電池將
          電
          電
          能轉(zhuǎn)化為電能．
          

			
          

			
          
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