Question

14、測(cè)得某些食物的近似pH如下表：
根據(jù)上述數(shù)據(jù)分析，下列說(shuō)法正確的是（　�。�

A、牛奶和雞蛋清均屬于堿性食品

B、胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食用蘋果

C、檸檬能使紫色石蕊試液變藍(lán)色

D、西紅柿的酸性比蘋果的酸性強(qiáng)

Answer 1

分析：當(dāng)溶液的PH等于7時(shí)，呈中性．當(dāng)溶液的PH大于7時(shí)，呈堿性．當(dāng)溶液的PH小于7時(shí)，呈酸性．
石蕊試液遇酸性溶液變紅．
當(dāng)溶液的PH小于7時(shí)，隨著PH的減小酸性增強(qiáng)．

解答：解：A、牛奶屬于酸性食品，雞蛋清屬于堿性食品．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、因?yàn)樘O果顯酸性，胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食用蘋果．故選項(xiàng)正確；
C、檸檬能使紫色石蕊試液變紅色．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、西紅柿的PH比蘋果的PH大，酸性比蘋果的酸性弱．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．