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        1. 下列做法中,能減緩化學反應速率的是( 。
          A.面團發(fā)酵時放在溫熱處
          B.人在進食時細細嚼食物
          C.在食品密封包裝時充入氮氣
          D.煤燃燒時向煤爐中鼓入空氣
          首先根據(jù)生活常識排除A、D;B實際上是增加了反應物這間的接觸面積從而增加了反應速率;在食品密封包裝時充入氮氣,氮氣的化學性質穩(wěn)定,把氧氣等活潑氣體與食品隔開從而減緩了反應速率.
          故選C
          練習冊系列答案
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          下列做法中,能減緩化學反應速率的是( 。

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          下列做法中,能減緩化學反應速率的是( )
          A.面團發(fā)酵時放在溫熱處
          B.人在進食時細細嚼食物
          C.在食品密封包裝時充入氮氣
          D.煤燃燒時向煤爐中鼓入空氣

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