Question

【題目】維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)中，有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是( )
A.都含有碳、氫、氧、氮四種元素
B.糖類習(xí)慣上可稱為碳水化合物
C.都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D.都屬于有機(jī)物

Answer 1

【答案】A
【解析】A、維生素、糖類、和油脂中只含碳、氫、氧三種元素，A符合題意；
B、糖類物質(zhì)主要由碳、氫、氧所組成的，過(guò)去被稱為碳水化合物，B不符合題意；
C、人體內(nèi)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類包括維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽，C不符合題意；
D、有機(jī)物是指含量碳的化合物，但碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽的性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似，歸屬于無(wú)機(jī)物，維生素、糖類、油脂、蛋白質(zhì)四類物質(zhì)符合有機(jī)物定義，D不符合題意。
故答案為：A。

本題主要考察幾大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的組成。