Question

（2013?鞍山）為維護食品安全，衛(wèi)生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生產(chǎn)中添加增白劑及過氧化鈣等．
（1）過氧化鈣的化學式為CaO₂，其中氧元素與鈣元素的質(zhì)量比為

4：5

；CaO₂屬于

氧化物

（填“酸”、“堿”、“鹽”和“氧化物”）．
（2）正確看待和安全使用食品添加劑非常重要．下圖是某超市售賣的2種不同品牌橙汁的標簽．
①2種橙汁均屬于

混合物

（填“純凈物”和“混合物”）
②你更傾向于選擇的品牌是：

B

（填“A”或“B”）為防范添加劑危害，選購包裝食品時應

養(yǎng)成看標簽的習慣，盡量購買含添加劑少的食物

（至少一條）

Answer 1

分析：（1）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析解答；掌握氧化物的概念；
（2）①由標簽上的配料表可知，2種橙汁的物質(zhì)分類；②從健康方面考慮：選取添加劑少的食品．

解答：解：（1）過氧化鈣中氧元素與鈣元素的質(zhì)量比是（16×2）：40=4：5；CaO₂是由兩種元素組成，且其中一種為氧元素的化合物，屬于氧化物；
（2）①由標簽上的配料表可知，2種橙汁中均含有多種物質(zhì)，均屬于混合物；
②更傾向于選擇的品牌是：B；為防范添加劑危害，選購包裝食品時應養(yǎng)成看“標簽”的習慣，盡量買含添加劑少的食品．
故答案為：（1）4：5；氧化物；
（2）①混合物；②B；養(yǎng)成看“標簽”的習慣，盡量買含添加劑少的食品．

點評：學會讀取標簽上的內(nèi)容及信息，學會處理標簽上標示的物質(zhì)成分及其含量；了解常見的氧化物、酸堿鹽的判別；掌握化學式的有關(guān)計算．