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          （煙臺(tái)市）蛋白質(zhì)是由多種氨基酸組成的。蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16。通過(guò)計(jì)算回答下列問(wèn)題：
              
          （1）蛋氨酸是氨基酸的一種，化學(xué)式為C5H11O2NS，求蛋氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)？
              
          （2）合格奶粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為：每100克奶粉中含蛋白質(zhì)18克�，F(xiàn)測(cè)得100克某奶粉含有的蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量為0.5克，這種奶粉是否合格？
              
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
           (1) 9.4％
              
          (2)蛋白質(zhì)：3.1克〈18克，不合格            氮元素的質(zhì)量為2.9克〉0.5克不合格
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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