Question

17、日常生活中的下列做法，可用物質(zhì)的化學性質(zhì)解釋的是（　�。�
①用汽油洗掉衣服上的油污
②用純堿除去面團因發(fā)酵產(chǎn)生的酸味
③用木炭除去冰箱內(nèi)的異味  ④家庭中熬骨湯時，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì)．

A、①②

B、②④

C、①③

D、②③④

Answer 1

分析：物理性質(zhì)是指物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)．化學性質(zhì)是指物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)．而化學變化的本質(zhì)特征是變化中有新物質(zhì)生成，因此，判斷物理性質(zhì)還是化學性質(zhì)的關(guān)鍵就是看表現(xiàn)物質(zhì)的性質(zhì)時是否有新物質(zhì)產(chǎn)生．

解答：解：①用汽油洗掉衣服上的油污，利用溶解的性質(zhì)，為物理性質(zhì)；
②用純堿除去面團因發(fā)酵產(chǎn)生的酸味，利用純堿具有堿性，與酸性物質(zhì)中和，發(fā)生化學反應(yīng)，故利用化學性質(zhì)；
③用木炭除去冰箱內(nèi)的異味，利用吸附性，為物理性質(zhì)； 
④家庭中熬骨湯時，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì)，利用食醋與鈣鹽反應(yīng)，利用化學性質(zhì)．
故選B．

點評：物理性質(zhì)、化學性質(zhì)是一對與物理變化、化學變化有密切關(guān)系的概念，聯(lián)系物理變化、化學變化來理解物理性質(zhì)和化學性質(zhì)．