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          （2013?常州）美國的兩位科學(xué)家因“G蛋白偶聯(lián)受體”研究領(lǐng)域的杰出貢獻(xiàn)而榮獲2012年諾貝爾化學(xué)獎．下列不會使蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化、失去原有生理功能的是（　�。�
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：根據(jù)甲醛有毒，濃硝酸有強氧化性，乙酸鉛含有重金屬鉛離子以及蛋白質(zhì)的有關(guān)化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分析．
          解答：解：A、甲醛有毒，可以使蛋白質(zhì)變性，失去原來的生理功能，故A不符合題意；
          B、硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)鹽析，但再加水，蛋白質(zhì)可以繼續(xù)溶解，不會破壞蛋白質(zhì)的生理功能，是物理變化，故B符合題意；
          C、因為乙酸鉛中含有重金屬鉛離子，可以使蛋白質(zhì)變性，平時所說的重金屬中毒就是這個原因，故C不符合題意；
          D、因為濃硝酸有很強的氧化性，可以使蛋白質(zhì)變性，而失去原來的生理活性，故D不符合題意．
          故選B．
          點評：本題比較簡單，主要考查學(xué)生對蛋白質(zhì)變性的因素的掌握．蛋白質(zhì)在加熱（包括紫外線）、強酸、強堿、有機物溶劑如酒精、重金屬鹽等情況下可以失去原來的生理活性．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2013?常州）下列物質(zhì)由分子構(gòu)成的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2013?常州）硝酸鉀和硝酸鈉在不同溫度時的溶解度如下表所示：
          

          


          
溫度/℃
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
          

          
溶解度/g
硝酸鉀
13.3
20.9
31.6
45.8
63.9
85.5
110
138
169
202
246
          

          
硝酸鈉
73
80
87
95
103
114
125
136
150
163
170
          （1）20℃時，向l00g水中加入35g硝酸鉀，要使其完全溶解，應(yīng)
          升高
          升高
          溶液溫度；
          （2）現(xiàn)有80℃的硝酸鈉飽和溶液250g，要使其析出晶體70g，應(yīng)降溫至
          10
          10
          ℃；
          （3）硝酸鉀和硝酸鈉在t℃時的溶解度均為W，分析上表可推知，W的數(shù)值所在的最小范圍是
          125～136
          125～136
          ；將溶劑質(zhì)量相同的硝酸鉀和硝酸鈉的飽和溶液從t1℃降溫至t2℃，前者析出的晶體比后者多，則t1、t2的取值范圍正確的是
          C
          C
          （填字母）．
          A．僅0≤t2＜t1≤t
          B．僅t≤t2＜t1≤100
          C．0≤t2＜t1≤100．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2013?常州）使用如圖所示裝置制取氧氣．
          （1）寫出加熱高錳酸鉀制氧氣的化學(xué)方程式：
          2KMnO4
            △  
          .
           
          K2MnO4+MnO2+O2↑
          2KMnO4
            △  
          .
           
          K2MnO4+MnO2+O2↑
          ：
          （2）指出右圖裝置中一個明顯的不足之處：
          試管口未放一團(tuán)棉花
          試管口未放一團(tuán)棉花
          ；
          （3）氧氣收集完成后，測得其純度明顯偏低，原因可能是：
          BD
          BD
          （填字母、可多選）；
          A．高錳酸鉀中混入了二氧化錳
          B．收集前，集氣瓶中未注滿水
          C．收集后，集氣瓶中仍有少量水
          D．未見氣泡連續(xù)均勻冒出時就開始收集
          （4）在研究“適于制取氧氣的物質(zhì)及其反應(yīng)條件”的過程中，某同學(xué)完成了下表所示系列實驗：
          

          


          
序號
實驗
能否生成氧氣
          

          
A
加熱高錳酸鉀
能
          

          
B
加熱二氧化硅
不能
          

          
C
加熱氯化鈉
不能
          

          
D
加熱水
不能
          

          
E
電解水
能
          ①根據(jù)實驗A、B、C，可以得出的結(jié)論是：在一定條件下，
          高錳酸鉀是適于制取氧氣的物質(zhì)
          高錳酸鉀是適于制取氧氣的物質(zhì)
          ；
          ②根據(jù)實驗D、E，可以得出的結(jié)論是：
          反應(yīng)條件
          反應(yīng)條件
          是影響物質(zhì)能否反應(yīng)產(chǎn)生氧氣的重要因素；
          （5）將10g高錳酸鉀加熱一段時間后，稱得剩余固體的質(zhì)量為9.36g．試計算：
          ①產(chǎn)生氧氣的質(zhì)量；
          ②剩余高錳酸鉀的質(zhì)量．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2013?常州）風(fēng)和日麗的假日，同學(xué)們相約去湖邊燒烤．
          （1）小黃采購食物時，已購買了土豆、牛肉、蝦和黃油，就營養(yǎng)均衡的角度而言，還應(yīng)采購
          B
          B
          （填字母）；
          A．鯽魚B．青椒C．雞翅D．面包
          （2）小趙生火時，發(fā)現(xiàn)火柴不能直接干燥的木炭點燃，為順利生火，可采取的措施是：
          先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭
          先用火柴引燃薄的小木材，再用木材引燃木炭
          ；
          （3）小李燒烤時盡量避免烤焦食物，因為烤焦的食物中常含苯并芘（C20H12）等多種有害物質(zhì)．苯并芘中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為
          95.2
          95.2
          %（保留一位小數(shù)）；
          （4）小譚清洗餐具時使用了洗潔精，利用其
          乳化
          乳化
          作用將餐具洗得更潔凈；
          （5）燒烤結(jié)束，滅火時發(fā)現(xiàn)，少量水澆在熾熱的木炭上，火焰反而更大，這是由于此時生成了一氧化碳和氫氣，寫出該反應(yīng)的方程式：
          C+H2O
           高溫 
          .
           
          CO+H2
          C+H2O
           高溫 
          .
           
          CO+H2
          ．
          

			
          

			
          
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