Question

【題目】下表是某地市場(chǎng)上銷售的一種“加碘鹽”包裝袋上的部分文字說明．請(qǐng)根據(jù)此表，結(jié)合初中學(xué)過的化學(xué)知識(shí)，回答下列問題：

配料表	精制海鹽、碘酸鉀（KIO3）
含碘量	20～40mg/Kg
儲(chǔ)藏方法	密封避光、防潮
食用方法	烹調(diào)時(shí)待食品熟后加入碘鹽

（1）碘酸鉀屬于哪類物質(zhì)？（填：“純凈物”、“混合物”、“單質(zhì)”、“氧化物”）．
（2）根據(jù)含碘鹽的食用方法，可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)：碘酸鉀在受熱時(shí)
（3）我國(guó)規(guī)定，食鹽含碘量為每千克食鹽含碘0.035克，相當(dāng)于每千克食鹽含碘酸鉀多少克？

Answer 1

【答案】
（1）純凈物
（2）易分解
（3）解：碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 =59.3%，每千克食鹽含碘0.035克，相當(dāng)于每千克食鹽含碘酸鉀的質(zhì)量= =0.059g．故填：0.059g
【解析】解：（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子組成的化合物，屬于純凈物中的鹽．故填：純凈物．（2）由食用方法說明可知，碘酸鉀在受熱時(shí)易分解．故填：易分解．
（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子組成的化合物，屬于純凈物中的鹽；（2）烹調(diào)時(shí)待食品熟后再加入碘鹽，說明碘鹽的熱穩(wěn)定性差，受熱容易分解；（3）由碘元素的質(zhì)量以及碘酸鉀中碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)求出碘酸鉀的質(zhì)量即可．