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          餅干拆封后,若長時間放置會變軟失去脆性,這是為什么?

          答案:
          解析:

          答:剛拆封的干燥餅干是酥脆的,但在空氣中長時間放置會吸收空氣中的水蒸氣而不再酥脆.若要使其在烤箱中烤一下,使其水分蒸發(fā)變得干燥,便會又酥脆了.


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