Question

“蘇丹紅一號(hào)”色素（其化學(xué)式是：C₁₆H₁₂N₂O）是一種紅色的工業(yè)合成染色劑，在我國以及世界上多數(shù)國家都不屬于食用色素，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，“蘇丹紅一號(hào)”可導(dǎo)致老鼠患某些癌癥，我國規(guī)定嚴(yán)禁生產(chǎn)經(jīng)營者在食品中使用該物質(zhì)．請(qǐng)回答：
（1）蘇丹紅一號(hào)中各元素的質(zhì)量比C：H：N：O=

 

．
（2）蘇丹紅一號(hào)中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)蘇丹紅一號(hào)的化學(xué)式可得，其中各元素的質(zhì)量比C：H：N：O=（碳的相對(duì)原子質(zhì)量×碳原子個(gè)數(shù)）：（氫的相對(duì)原子質(zhì)量×氫原子個(gè)數(shù)）：（氮的相對(duì)原子質(zhì)量×氮原子個(gè)數(shù)）：（氧的相對(duì)原子質(zhì)量×氧原子個(gè)數(shù)）；
（2）蘇丹紅一號(hào)中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：

氮的相對(duì)原子質(zhì)量×氮原子個(gè)數(shù)

蘇丹紅一號(hào)的相對(duì)分子質(zhì)量

×100%．

解答：解：（1）根據(jù)蘇丹紅一號(hào)的化學(xué)式可得，其中各元素的質(zhì)量比C：H：N：O=（12×16）：（1×12）：（14×2）：16=48：3：7：4；
（2）蘇丹紅一號(hào)中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：

14×2

248

×100%≈11.3%．
故答案為：（1）48：3：7：4；
（2）11.3%．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生運(yùn)用化學(xué)式進(jìn)行元素的質(zhì)量比和元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的能力．計(jì)算時(shí)要注意格式．計(jì)算要細(xì)心．