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          精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情
          
			
          
				
          【題目】今年央視3·15晚會曝光辣條食品問題后，食品安全再次引起人們的高度關注。下列有關加工食品的做法合理的是
          A. 霉變大米蒸煮后食用B. 用純堿制作花卷
          C. 用甲醛溶液浸泡海鮮產品）D. .用亞硝酸鈉腌制蔬菜
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】B
          【解析】
          A、霉變的大米中含有有毒的黃曲霉毒素，霉變大米蒸煮后也不能食用，故選項說法錯誤；
          B、純堿是碳酸鈉，在制作花卷過程中用來除去酵母菌所產生的酸，同時產生二氧化碳氣體使花卷蓬松，選項正確；
          C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使蛋白質變質，故選項說法錯誤；
          D、亞硝酸鈉有毒，不能用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉腌制蔬菜，故選項說法錯誤。
          故選B。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列物質中：①二氧化碳②高錳酸鉀受熱分解后的剩余固體③澄清石灰水④氮氣⑤石灰石⑥冰水混合物，其中屬于混合物的是________；屬于純凈物的是________。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列物質中不能在空氣中燃燒的是（　�。�
          A. 硫B. 木炭C. 紅磷D. 鐵
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】從化學的視角觀察生活和分析問題。以下說法正確的是
          A. 過濾能將硬水轉化成軟水B. 用甲醛溶液作肉類食品的保鮮劑
          C. 綠色食品不含任何化學物質D. 適量服用含Al(OH)3的藥劑治療胃酸過多
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】人體中化學元素含量的多少直接影響健康。人體缺乏下列哪種元素易導致貧血癥
          A. 鐵B. 鈣C. 鋅D. 碘
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列符號中表示2個鎂離子的是
          A. MgB. 2Mg2+C. MgOD. 2Mg
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列解釋不正確的是（　�。�
          A. 將氮氣充入汽車輪胎中，說明分子間有間隔
          B. 電解水的實驗，說明在化學變化中分子可以再分
          C. 水燒開后易把壺蓋沖起，說明溫度升高，分子變大
          D. 將蔗糖加入到一杯水中，水變甜了，說明分子在不斷運動
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列變化一定發(fā)生了化學變化的是（　�。�
          A.鐵的熔化B.紅磷燃燒C.“干冰”升華D.輪胎爆炸
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】過碳酸鈉(2Na2CO33H2O2 ， 相對分子質量為314)是一種很好的消毒劑和供氧劑，常用于洗滌、印染、紡織、造紙、醫(yī)藥衛(wèi)生等領域。
          Ⅰ.制備過碳酸鈉
          【查閱資料】過碳酸鈉難溶于異丙醇，可浴于水，易發(fā)生反應：
          2Na2CO33H2O2 =2Na2CO3+3H2O2；碳酸鈉與碳酸鈣一樣也能與鹽酸反應放出二氧化碳。
          【制備流程】

          （1）操作X是；
          （2）流程中結晶在常溫下進行，原因是；
          （3）為提高產品的純度，碳酸鈉和過氧化氫的最佳投料質量比是 ， 洗滌固體時，選用的最佳試劑是。
          （4）II．神奇的“氧立得”
          小明同學新買了一臺氧立得便攜式制氧器，其中有A、B兩包固體，B包為黑色固體粉未，經查閱資料知A包主要成分為過碳酸鈉。將A包、B包藥品分別放入機器，就可以制得氧氣。為探究A包固體的純度，設計了如下圖所示實驗裝置

          【實驗步驟】
          ①檢查裝置氣密性；
          ②稱取2.2gA包藥品和少許B包藥品，并全部裝入燒瓶內；
          ③按圖搭好裝置；④現將橡膠管插入量筒底部；
          ⑤打開分液漏斗；⑥待反應停止后，保持橡膠管口在量筒底部；
          ⑦等試管冷卻到室溫時將橡膠管移出水槽，讀取量筒讀數為220mL；
          ⑧數據處理。[氧氣在實驗條件下密度為1.43g/L]
          【問題討論】
          B固體成分為(填化學式)，實驗時燒瓶內可觀察到的現象是
          （5）如果將步驟④和⑤對調，實驗結果將（選填“偏大”、“偏小”或“不變”），理由題是；
          （6）證明反應停止后燒瓶中有碳酸鈉的方法是；
          （7）此樣品中過磺酸鈉的質量分數為。
          

			
          

			
          
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