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        1. 【題目】把雞蛋放在下列某物質(zhì)中.可以制作無殼雞蛋.該物質(zhì)是( )

          A. 食鹽 B. 白酒 C. 食醋 D. 醬油

          【答案】C

          【解析】雞蛋殼的主要成份是碳酸鈣,碳酸鈣是不溶性的鹽,只能溶于酸,

          A、食鹽的水溶液是中性的,不會和碳酸鈣反應,故A錯誤,

          B、白酒一般情況下是中性的,不會與碳酸鈣反應,故B錯誤,

          C、食醋中的主要成份是醋酸,會與碳酸鈣反應而溶解碳酸鈣,故C正確,

          D、醬油的成分比較復雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料成分,故D錯誤.故選C

          練習冊系列答案
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