Question

（2010?海南）下列“家庭小實(shí)驗(yàn)”不能達(dá)到預(yù)期目的是（ ）

• A．品嘗--鑒別白糖和食鹽（廚房中）
• B．觀察--鑒別硬水和軟水
• C．聞氣味--鑒別尿素和碳銨
• D．燃燒--鑒別羊毛和滌綸

Answer 1

【答案】分析：本題可以利用各種物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的不同來(lái)進(jìn)行鑒別．
解答：解：本題是一道有關(guān)物質(zhì)鑒別的題目，難度不大．本題聯(lián)系生活，考查了化學(xué)在實(shí)際生活中的應(yīng)用，體現(xiàn)了生活中處處有化學(xué)，要求同學(xué)們?cè)谌粘Ｉ�活中注意運(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)來(lái)處理一些問(wèn)題，比較簡(jiǎn)單．鑒別物質(zhì)應(yīng)遵循的原則是：操作簡(jiǎn)單，現(xiàn)象明顯，然后在此原則指導(dǎo)下設(shè)計(jì)具體的實(shí)驗(yàn)方法．
A日常生活中鑒別白糖水與食鹽溶液可以用品嘗味道的方法，實(shí)驗(yàn)室中不能嘗藥品的味道，在化學(xué)上默認(rèn)化學(xué)方法，而且一般不能吃（聞是可以的，是不是可用螞蟻鑒別，因?yàn)槲浵伋蕴牵��?br />B軟水和硬水的區(qū)別在于水中鈣、鎂離子的濃度，硬水中含較多的可溶性的鈣、鎂化合物，軟水中不含或少含可溶性鈣、鎂化合物，但肉眼是看不出來(lái)的，一般的方法是分別加入肥皂水，軟水會(huì)有較多的泡沫，硬水泡沫較少且有沉淀生成．用肥皂水來(lái)區(qū)別硬水和軟水，實(shí)際上是肥皂中的硬脂酸鈉和硬水中含有的鈣鎂等離子反應(yīng)生成了難溶性的硬脂酸鈣或硬脂酸鎂，從而出現(xiàn)沉淀．所以用肥皂水區(qū)別硬水和軟水是化學(xué)變化．
C尿素和碳銨的物理性質(zhì)也存在差異，可以利用這些差異進(jìn)行定性鑒別．
（1）尿素為顆粒狀固體，碳酸氫銨為結(jié)晶小顆粒．
（2）碳酸氫銨有濃郁的刺鼻子的銨味，其他的固體氮肥都沒有氣味．根據(jù)各種化肥所具有的物理性質(zhì)，總結(jié)出單質(zhì)化肥的鑒別方法并編成了順口溜，以便于記憶：
鑒別化肥簡(jiǎn)易行，潔凈鐵片先燒紅．
化肥分別鐵上放，統(tǒng)統(tǒng)表現(xiàn)不一樣．
鐵上冒煙化成水，尿素應(yīng)該沒問(wèn)題．
如是僅熔不冒煙，氨氣味道是碳銨．
如果融化有火星，氨氣味道是硝銨．
鐵上蒸出紫紅焰，吱吱微響是硫銨．
鐵上冒出鹽酸味，氨氣味道是氯銨．
磷肥多為灰白色，鐵上味道不好聞．
放到鐵上噼啪響，氨味沒有硫酸鉀．
上述現(xiàn)象都沒有，假冒偽劣在其中．
D羊毛：纖維粗長(zhǎng)，呈卷曲狀態(tài)，彈性好，有光澤，手感溫暖．其織品揉搓時(shí)不易折皺，手感滑爽挺括．羊毛通常是指綿羊身上卷曲的毛和山羊身上直狀毛，滌綸：織物彈性最好，不折不皺，手感挺滑（俗名的確涼）．燒鑒別法：羊毛燃燒不快，火焰小，離火即熄滅，燃燒后有蛋白質(zhì)臭味，灰燼呈卷曲狀，黑褐色結(jié)晶，膨松易碎；滌綸燃燒時(shí)纖維卷縮，一面燃燒，一面冒煙，火焰呈黃色，有微弱甜味，燃燒后留下黑褐色硬塊．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查白糖和食鹽的物理性質(zhì)，軟水和硬水、尿素和碳銨、羊毛和滌綸的化學(xué)性質(zhì)，難度較小．