Question

17、根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，判斷下列說法不正確的是（　　）

A、維生素、糖類、蛋白質(zhì)等都是對人類生命活動(dòng)有重要意義的營養(yǎng)素

B、用天然氣代替煤作燃料可以減少對環(huán)境的危害

C、含黃曲霉素的食物要高溫煮沸后食用

D、洗滌劑能除去油污主要是因?yàn)樗�有乳化作�?/label>

Answer 1

分析：A、人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽；
B、天然氣燃燒生成水和二氧化碳，是一種比較清潔的能源；
C、含黃曲霉素的食物高溫煮沸后對人體仍然有害；
D、洗滌劑對油污具有乳化作用．

解答：解：A、維生素、糖類、蛋白質(zhì)等都是對人類生命活動(dòng)有重要意義的營養(yǎng)素．正確；
B、用天然氣代替煤作燃料可以減少對環(huán)境的危害．正確；
C、含黃曲霉素的食物高溫煮沸后也不能食用．不正確；
D、洗滌劑能除去油污主要是因?yàn)樗�有乳化作用．正確．
故選C．

點(diǎn)評：本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)方面的知識(shí)，解答時(shí)要理解黃曲霉素即使在高溫條件下也不一定完全被殺死．