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        1. (2007?青島)下列物質(zhì)中常用作食品干燥劑的是( )
          【答案】分析:食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度,防止食品變質(zhì)腐敗,應(yīng)具有吸水性強(qiáng),且無毒副作用. 食品中常用的干燥劑是氧化鈣和硅膠、氯化鈣等干燥劑.
          解答:解:A、生石灰即氧化鈣,能與水生成氫氧化鈣,具有很強(qiáng)的吸水性,無毒,可用作食品的干燥;故A正確;
          B、濃硫酸為一種粘稠狀液體,具有較強(qiáng)的吸水性和腐蝕性,可用于氣體的干燥,但卻不能用作食品干燥劑;故B不正確;
          C、氯化鈉不能吸收水分無干燥能力;故C不正確;
          D、燒堿即氫氧化鈉,能吸收空氣中水分而潮解,是常用的干燥劑,但由于有極強(qiáng)的腐蝕性,而不能用作食品干燥劑;故D不正確;
          故選A.
          點評:常用的干燥劑有三類:一類為酸性干燥劑,有濃硫酸等;第二類為堿性干燥劑,有固體燒堿、生石灰和堿石灰(氫氧化鈉和氧化鈣的混合物)等;第三類是中性干燥劑,如無水氯化鈣等.
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          (1)用蒸餾法淡化海水:;
          (2)用洗潔精清洗餐具上的油污:;
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