請從下列物質(zhì)中選擇適當?shù)奈镔|(zhì)填空：①氮氣�、谏� ③碳酸氫鈉�、苁焓� ⑤肥皂水 ⑥酒精（均填序號）．
（1）可作燃料的是________；
（2）可作食品干燥劑的是________；
（3）常用于區(qū)分硬水與軟水的是________；
（4）常用來改良酸性土壤的是________；
（5）可作食品發(fā)酵粉的是________；
（6）常用作糧食瓜果保護氣的是________．
解：（1）酒精具有可燃性，能用作燃料所以本題答案為：⑥；
（2）生石灰能與水反應(yīng)，常用作食品干燥劑，所以本題答案為：②；
（3）肥皂水能與可溶性鈣鎂化合物反應(yīng)生成不溶性固體形成浮渣，常用于區(qū)分硬水和軟水，所以本題答案為：⑤；
（4）熟石灰具有堿性，常用于改良酸性土壤，所以本題答案為：④；
（5）碳酸氫鈉受熱易分解，能用于食品發(fā)酵，所以本題答案為：③；
（6）氮氣性質(zhì)穩(wěn)定，常用作保護氣，所以本題答案為：①．
分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行分析，氮氣性質(zhì)穩(wěn)定，常用作保護氣，生石灰能與水反應(yīng)，常用作食品干燥劑，碳酸氫鈉受熱易分解，能用于食品發(fā)酵，熟石灰具有堿性，常用于改良酸性土壤，肥皂水能與可溶性鈣鎂化合物反應(yīng)生成不溶性固體形成浮渣，酒精具有可燃性，能用作燃料．
點評：本題考查了常見物質(zhì)的用途，完成此題，要依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行．
