Question

（2005?陜西）糖類(lèi)是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素之一．下列膳食中富含糖類(lèi)的是（ ）

• A．饅頭
• B．西紅柿
• C．奶油
• D．雞蛋

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)饅頭中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)判斷．
B、根據(jù)西紅柿中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)判斷．
C、根據(jù)奶油中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)判斷．
D、根據(jù)雞蛋中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)判斷．
解答：解：A、饅頭中主要含有淀粉，它屬于糖類(lèi)物質(zhì)，所以正確．
B、西紅柿中主要含有維生素，所以錯(cuò)誤．
C、奶油中主要含有油脂，所以錯(cuò)誤．
D、雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：“民以食為天”，在生活水平不斷提高的今天，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類(lèi)、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．