Question

21、化學(xué)知識(shí)與生活聯(lián)系密切．請(qǐng)用下列物質(zhì)的數(shù)字序號(hào)填空．
①醋酸（CH₃COOH）  ②純堿  ③尿素[CO（NH₂）₂]④活性炭   ⑤食鹽  ⑥維生素C
（1）家庭制作饅頭添加的“堿”

②

（2）除去鋁壺中的水垢

①

（3）腌制魚(yú)肉等常用的調(diào)味品

⑤

（4）除去冰箱異味

④

（5）常吃蔬菜水果可補(bǔ)充的物質(zhì)

⑥

（6）含氮量最高的常用氮肥

③

Answer 1

分析：可從題干中給出的物質(zhì)的用途著手分析．醋酸顯酸性，具有酸的一般性質(zhì)，可以除去水垢，純堿顯堿性，可用于除去面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸，尿素是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要氮肥，其含氮量很高，活性炭具有吸附性，可以吸附水中的異味和雜質(zhì)，食鹽具有咸味，可以用于食品調(diào)味劑，維生素C在蔬菜中的含量較高．

解答：解：（1）家庭制作饅頭時(shí)，面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生酸，可以用純堿碳酸鈉除去，故本題答案為：②；
（2）鋁壺中的水垢主要成分為碳酸鈣，可以與醋酸發(fā)生反應(yīng)生成易溶于水的醋酸鈣從而除去，故本題答案為：①；
（3）生活中的調(diào)味品主要是食鹽，具有防腐作用，所以可用于腌制魚(yú)肉，故本題答案為：⑤；
（4）木炭具有吸附性，可以吸附異味和雜質(zhì)，所以可用于除去冰箱中的異味，故本題答案為：④；
（5）蔬菜水果中含有豐富的維生素，所以常吃蔬菜水果可補(bǔ)充的物質(zhì)是維生素，故本題答案為：⑥；
（6）尿素是含氮量較高的氮肥，故本題答案為：③．

點(diǎn)評(píng)：本題考查的是常見(jiàn)物質(zhì)的用途，完成此類題目需要同學(xué)們平時(shí)加強(qiáng)對(duì)常見(jiàn)物質(zhì)的性質(zhì)和用途的記憶，加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備．