Question

某品牌食鹽包裝袋上的部分說(shuō)明如右圖所示， 回答下列問(wèn)題：（1）該食鹽是純凈物還是混合物？              
（2）從“貯藏指南"中可以推斷，該食鹽產(chǎn)品中的成分可能具有哪些物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)?(各寫(xiě)一點(diǎn))

配科：食用日曬鹽、碘 酸鉀、亞鐵氯化鉀(抗結(jié)劑)· 碘酸鉀含量(以I計(jì))： (20～60)mg／Kg 貯藏指南：避熱、避光、 密封、防潮 產(chǎn)品說(shuō)明：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每日食鹽攝入量不要超過(guò)6g

 

Answer 1

(1)混合物(2)物理性質(zhì)：易溶于水
化學(xué)性質(zhì)：受熱可分解

本題考查的是純凈物與混合物的判別，化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的差別及應(yīng)用。由多種物質(zhì)組成的為混合物，由一種物質(zhì)組成的是純凈物；物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)是物理性質(zhì)，物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)是化學(xué)性質(zhì)。
（1）根據(jù)食鹽的標(biāo)簽，配料中含碘酸鉀、亞鐵氯化鉀，判斷食鹽為混合物；
（2）食鹽包裝袋上的貯藏指南：避熱、避光、密封、防潮，其中避熱可說(shuō)明該物質(zhì)受熱不穩(wěn)定，防潮可反映出該物質(zhì)易溶解于水。