Question

（1）氯化鈉和硝酸鉀兩種物質的溶解度隨溫度（0～100℃）的變化見下表：

	0℃	20℃	40℃	60℃	80℃	100℃
NaCl(g)	35.7	36.0	36.6	37.3	38.4	39.8
KNO3(g)	13.3	31.6	63.9	110	169	246

請分析表格中的數(shù)據，回答下列問題：

①若兩物質的溶解度相等，此時所對應的溫度范圍在          之間；

②20℃時，氯化鈉飽和溶液的質量分數(shù)        硝酸鉀飽和溶液的質量分數(shù)（填“>”、“<”或“=”）；

③某同學欲從含有少量氯化鈉的硝酸鉀中分離出硝酸鉀，他應采取的方法是    

                                         。

（2）松花蛋又名皮蛋，微山湖出產的松花蛋因色味具佳享譽齊魯。松花蛋的制作工藝一般是用水將灰料[主要是生石灰(CaO)、草木灰（成分中含K₂CO₃）、純堿(Na₂CO₃)、食鹽(NaCl)等]調成糊狀，涂于新鮮鴨蛋，密封保存一段時間后，即可得到松花蛋。

請根據以上信息回答：

①松花蛋腌制中發(fā)生的化學反應有         個；

②剝除松花蛋外邊灰料后，常常發(fā)現(xiàn)蛋殼上有一些堅硬的白色斑點，這斑點的主要成分是             ；

③食用劣質松花蛋時往往有麻澀感，可能的原因是                           。

Answer 1

（1）①20～40℃    ② >      ③冷卻熱飽和溶液法（或加硝酸銀溶液后過濾）

（2）①  3    ②碳酸鈣（或CaCO₃）    ③灰料中堿性物質的比分過多（或腌制時間過短等）