（2010?肇慶）現(xiàn)有以下常見的物質(zhì)：A．淀粉、B．小蘇打、C．稀鹽酸、D．活性炭、E．石灰石．請按要求填空（填字母）：
（1）能吸附冰箱的異味的是 ；（2）使碘水變藍(lán)色的是 ；
（3）蒸饅頭時常用到的物質(zhì)是 ；（4）可用于金屬表面除銹的是 ．
【答案】分析：（1）能吸附異味的物質(zhì)具有吸附性；
（2）淀粉鑒定時的特有現(xiàn)象；
（3）能與面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)，且生成二氧化碳的物質(zhì)；
（4）能把金屬氧化物溶解而除去的物質(zhì)．
解答：解：（1）活性炭具有吸附性，可用于吸附冰箱的異味；故選D；
（2）淀粉遇碘水變藍(lán)色；故選A；
（3）為反應(yīng)發(fā)酵時產(chǎn)生的酸，并且使饅頭松軟，在蒸饅頭時可加入小蘇打（碳酸氫鈉）；故選B；
（4）金屬表面的銹可與稀鹽酸反應(yīng)而被除去；故選C．
點評：碳酸鹽可以與稀鹽酸反應(yīng)放出能使澄清石灰水變渾濁的氣體二氧化碳，實驗室通常使用這一性質(zhì)檢驗碳酸鹽．
