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				下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是（ ）
          A．
          雞蛋
          B．
          蘋果
          C．
          白菜
          D．
          面條
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：只有熟悉各類食物中營養(yǎng)素的含量，才能正確解答本題．
          解答：解：肉、蛋、奶中富含蛋白質(zhì)和油脂；
          水果、蔬菜中富含無機鹽和維生素；
          谷物中富含糖類物質(zhì)．
          故選A．
          點評：本題主要考查六大營養(yǎng)素的分布情況．難度較�。�				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          3、下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          家庭廚房就是一個化學小世界，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學知識．
          （1）下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是
          a
          a
          ．

          （2）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．根據(jù)下列標簽回答問題：
          

          


          
每100g含有
          營養(yǎng)成分          		
糖類
油脂
蛋白質(zhì)
維生素C
鈣
鈉
鋅
          

          
7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
30.8mg
8.1mg
          以上標簽中沒有列出的營養(yǎng)素是
          無機鹽
          無機鹽
          ，為人體提供能量的營養(yǎng)素是
          油脂、糖類、蛋白質(zhì)
          油脂、糖類、蛋白質(zhì)
          ，人體必需的微量元素是
          鋅
          鋅
          ．
          （3）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機合成材料制成是
          b
          b
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          “廚房文化”和“飲食文化”博大精深，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學知識．
          （1）下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是
          a
          a
          （填序號）．

          （2）水果因其含有豐富的維生素而深受人們的喜愛．
          ①獼猴桃被稱為水果中的“維C之王”．研究顯示，維C可提高人體對鐵元素的吸收能力，人體缺鐵會引起
          貧血
          貧血
          ，人體缺維C會引起
          壞血病
          壞血病
          �。�
          ②榴蓮被譽為“果中之王”，切開榴蓮時可聞到特殊香味，這說明
          分子在不停的運動
          分子在不停的運動
          ．
          （3）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．根據(jù)下列標簽回答問題：
          

          


          
每100g含有
          營養(yǎng)成分          		
糖類
油脂
蛋白質(zhì)
維生素C
鈣
鈉
鋅
          

          
7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
30.8mg
8.1mg
          以上標簽中列出的人體必需微量元素是
          鋅
          鋅
          ．
          （4）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機合成材料制成的是
          b
          b
          （填序號）．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          家庭廚房就是一個化學小世界，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學知識．
          （1）下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是
          a
          a
          ．（填寫序號）

          （2）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分．根據(jù)下列標簽回答問題：
          

          


          
每100g含有
          營養(yǎng)成分          		
糖類
油脂
蛋白質(zhì)
維生素C
鈣
鈉
鋅
          

          
7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
30.8mg
8.1mg
          以上標簽中沒有列出的營養(yǎng)素是
          水
          水
          ，以上標簽中列出的人體必需微量元素是
          鋅
          鋅
          ．
          （3）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機合成材料制成的是
          B
          B
          ．（填寫序號）
          

          


          

          A．水龍頭          		

          B．塑料餐具          		


          C．鐵鍋          		

          D．不銹鋼勺
          （4）我市家庭廚房中的“柴”多數(shù)使用天然氣，天然氣的主要成分是
          CH4
          CH4
          ．（填化學式）如在廚房中聞到燃氣泄漏的特殊氣味，下列應急措施可行的是
          a
          a
          ．（填寫序號）
          a．檢查并關閉氣源閥門，防止氣體進一步泄漏
          b．立即打開抽油煙機排氣，將泄漏出的氣體盡快排出．
          

			
          

			
          
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