Question

18、一些食品的近似pH如下：蘋(píng)果2.9--3.3，蛋清7.1--7.3，牛奶6.3--6.6，玉米粥6.8--8.0．胃酸過(guò)多的病人空腹不宜食用的是（　�。�

A、蘋(píng)果

B、蛋清

C、牛奶

D、玉米粥

Answer 1

分析：根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，胃酸過(guò)多的病人不宜食用酸性物質(zhì)．

解答：解：
A、蘋(píng)果的pH為2.9-3.3，呈強(qiáng)酸性，故A正確；
B、蛋清的pH為7.1-7.3，呈堿性，可以食用，故B錯(cuò)誤；
C、牛奶的pH為6.3-6.6，呈弱酸性，不宜食用，故C錯(cuò)誤；
D、玉米粥的pH為6.8-8.0，呈弱堿性，可以食用，故D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了酸堿中和的知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．