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        1. (2008?臨沂)蔬菜、水果可以調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康,主要原因是它們富含人體需的( )
          【答案】分析:人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽.
          解答:解:維生素可以調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康,蔬菜、水果中含有豐富的維生素.
          故選B.
          點(diǎn)評(píng):解答本題要充分理解各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用,只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問題做出正確的判斷.
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