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          【題目】蒸饅頭、炸油條時常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸，又能起發(fā)泡作用，這種白色物質(zhì)是 ( )
          A.NaOH
          B.NaHCO3
          C.Ca(OH)2
          D.NaCl
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】B
          【解析】A、氫氧化鈉具有極強的腐蝕性，不能用于食品，錯誤；B、碳酸氫鈉能與酸反應(yīng)生成二氧化碳，是發(fā)酵粉的主要成分，故正確；
          C、；氫氧化鈣具有腐蝕性，不能用于食品，故錯誤
          D、氯化鈉不能與酸反應(yīng)，不會產(chǎn)生氣泡，故錯誤
          根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)可知，氫氧化鈉和氫氧化鈣都有腐蝕性，不能用于食品，氯化鈉不與算反應(yīng)，而碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的主要成分之一。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】生理鹽水是溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為0.9%氯化鈉溶液．配制2000g這種生理鹽水，所需氯化鈉的質(zhì)量為（　�。�
          A.0.18g
          B.1.8g
          C.18g
          D.180g
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】含有氯元素的酸有多種，高氯酸是其中的一種．已知高氯酸中氯元索的化合價為+7價，則高氯酸的化學式是（ ）
          A.HCl
          B.HClO
          C.HClO3
          D.HClO4
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】鈦和鈦的合金被認為是21世紀的重要材料，它們具有很多優(yōu)良的性能，如熔點高、密度小、可塑性好、易于加工，鈦合金與人體有很好的“相容性”．根據(jù)它們的主要性能，下列用途不切合實際的是（ ）
          A.用來做保險絲
          B.用于制造航天飛機
          C.用來制造人造骨
          D.用于制造船舶
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖所示，打開分液漏斗，使其中的無色液體與燒瓶中的固體接觸反應(yīng)，可觀察到尖嘴導管口處有水噴出，請分別寫出一個符合圖中現(xiàn)象和下列要求的化學方程式： 
          （1）分解反應(yīng)
          （2）置換反應(yīng)
          （3）化合反應(yīng)
          （4）復(fù)分解反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】元素周期表是學習化學的重要工具．如圖是元素周期表中的一格，從中獲取的信息正確的是（ ） 

          A.該元素原子的核內(nèi)有20個質(zhì)子
          B.該元素離子的核外有20個電子
          C.該元素屬于非金屬元素
          D.該元素原子的相對原子質(zhì)量為40.08g
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】認識物質(zhì)及其變化，對于了解自然現(xiàn)象和規(guī)律至關(guān)重要．下列變化中，屬于化學變化的是（ ）
          A.酒精揮發(fā)
          B.礦石粉碎
          C.玉米釀酒
          D.干冰升華
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】①水的沸騰②膽礬研碎③鐵絲燃燒④食物腐敗等四個變化”中，屬于化學變化的是（ ）
          A.①②
          B.①③
          C.②③
          D.③④
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖所示是某中學化學興趣小組對二氧化碳與氫氧化鈉溶液反應(yīng)進行的創(chuàng)新實驗． 已知：20℃時，氫氧化鈉在乙醇中的溶解度為17.3g，而碳酸鈉在乙醇中幾乎不溶解．
          請回答下列問題：

          （1）儀器a的名稱為
          （2）按圖組裝好二氧化碳的發(fā)生裝置，實驗前要檢查裝置的 ．
          （3）反應(yīng)裝置中長頸漏斗的作用是（填序號）
          A.添加稀鹽酸
          B.添加石灰水
          C.添加稀鹽酸和石灰石
          （4）制取二氧化碳氣體的化學反應(yīng)方程式為 ．
          

			
          

			
          
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