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          配平化學(xué)方程式 C2H2+O2→CO2+H2O。
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          富含淀粉的谷物、甘薯等可以釀酒。在釀酒過程中淀粉在酶的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄
              
          糖，葡萄糖發(fā)酵為酒精。香甜的酒釀就是利用該原理.用酒曲酶(俗稱酒藥)制作的。家庭一般制作酒釀的簡單流程圖如下:(注:有機(jī)反應(yīng)化學(xué)方程式可用箭號表示)
              
              
          （1）配平化學(xué)方程式:(C6H10O5)+     H2O 
              
                                     
                  
          （2）如溫度、水分等因素控制不當(dāng)，易導(dǎo)致乳酸量過多而味偏酸，清完成該反應(yīng)的化學(xué)方程式:C6 H12O6 
              
                 葡萄糖
                  
          （3）成熟的酒釀放置時間越長酒味越濃，因為更多的葡萄糖在酒化酶作用下發(fā)酵分解為酒精(C2 H5OH )和二氧化碳，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式                           
                  
          （4）若用1 kg大米釀米酒，假設(shè)其中有0. 81kg的淀粉全部轉(zhuǎn)化為酒精，則理論上可釀制含酒精質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的米酒                   kg,
              
          【提示:由淀粉轉(zhuǎn)化為酒精的關(guān)系式為】
              
          

			
          

			
          
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