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          如圖所示的食物金字塔是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的膳食合理搭配．
          根據(jù)圖示回答：
          （1）位于塔底的五谷類(lèi)是人體每天應(yīng)攝取最多的，它含有的營(yíng)養(yǎng)素最多的一種是　      　，它主要為人體機(jī)體活動(dòng)和維持體溫提供所需的　      　．
          （2）青少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育期，應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，膳食合理．有些青少年不愛(ài)吃蔬菜水果，影響生長(zhǎng)發(fā)育，這主要是由于攝入　        　不足而引起的．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （1）糖類(lèi)；能量     （2）維生素

          試題分析：（1）淀粉屬于糖類(lèi)，它主要存在于植物種子或塊莖中，如稻、麥、馬鈴薯等．糖類(lèi)是人體最主要的能量來(lái)源．
          （2）維生素：它是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類(lèi)微量有機(jī)物質(zhì)．它們?cè)谌梭w內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取．水果、蔬菜、種子食物、動(dòng)物肝臟、肌肉、魚(yú)類(lèi)、魚(yú)肝油、蛋類(lèi)、牛奶和羊奶等均富含維生素．
          點(diǎn)評(píng)：要想解答好這類(lèi)題目，要理解和熟記生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素（包括營(yíng)養(yǎng)素的名稱(chēng)、作用、來(lái)源及其缺乏癥等），以及與之相關(guān)的知識(shí)．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          化學(xué)和生活密切相關(guān)，人們的衣食住行蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)。
          (1)5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。某校食堂午餐食譜是：米飯、豬油炒白菜、冬瓜湯，其中能為學(xué)生提供富含糖類(lèi)的食物是__________。考慮到學(xué)生身體發(fā)育對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡需要，食堂又補(bǔ)充了一種富含_________的食物。
          (2)某服裝面料的主要成分是棉花、聚酯纖維。其中屬于天然纖維的是_______；區(qū)別天然纖維與合成纖維的方法是_______________。
          (3)出行使用電動(dòng)自行車(chē)，利于減少環(huán)境污染。電動(dòng)自行車(chē)行駛時(shí)電池將______能轉(zhuǎn)化為電能。
          (4)氫氧化鎂［Mg(OH)2］常添加到建筑用塑料面板中起阻燃作用。當(dāng)氫氧化鎂受熱溫度達(dá)到380 ℃，開(kāi)始轉(zhuǎn)化為水蒸氣和耐高溫的氧化鎂固體。有關(guān)的反應(yīng)化學(xué)方程式為_(kāi)_________________________________，該反應(yīng)的基本類(lèi)型為_(kāi)____
          ________反應(yīng)。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列食物中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是（  ）
                        
          A．魚(yú)B．黃瓜C．白菜D．香蕉
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （1）學(xué)校食堂采購(gòu)的食物原料有：青菜，醬油，花生油，馬鈴薯，魚(yú)等，以上原料中，富含淀粉的是　        　富含維生素　       　
          （2）從a．氧氣；b．稀硫酸；c．二氧化碳；d．熟石灰；e．塑料；f．甲烷六種物質(zhì)中，選出符合下列題意的物質(zhì)，用序號(hào)填空．
          ①屬于單質(zhì)的是　      　
          ②常用于滅火的氣體是　    　
          ③能除去鐵銹的是　      　
          ④能中和酸性土壤的是　     　
          ⑤易引起“白色污染”的是　     　
          ⑥最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是　     　．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是
          A．食品添加劑是用于改善食物品質(zhì)、口感的可食用物質(zhì)，添加越多越好
          B．為防止骨質(zhì)疏松，應(yīng)多食用奶制品、豆類(lèi)、蝦皮等食物
          C．回收廢棄塑料不僅減少白色污染，而且節(jié)約資源
          D．基本營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水六大類(lèi)
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2013年5月在鄭州舉辦的第八屆中國(guó)中部投資貿(mào)易博覽會(huì)上，河南大棗等果蔬類(lèi)產(chǎn)品頗受青睞。下列人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要由水果、蔬菜提供的是（  ）
          A．維生素B．油脂C．淀粉D．蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列食物中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是
          A．牛油B．蔬菜C．米飯D．牛奶
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          臨近中考，家長(zhǎng)為了給學(xué)生增加營(yíng)養(yǎng)，制定了如下食譜：
          主食
          		饅頭、米飯
          副食
          		紅燒牛肉、清蒸魚(yú)
          飲料
          		酸牛奶
          根據(jù)你所學(xué)的知識(shí)，從合理膳食的角度建議家長(zhǎng)增加的食物是
          A．炒雞蛋        B．燒排骨         C．燉豆腐         D．炒青菜
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （3分）“學(xué)做營(yíng)養(yǎng)師，我來(lái)配食譜”我?guī)托∶魍瑢W(xué)完成下列食譜單。
          除水和無(wú)機(jī)鹽外，右表食譜中，含有的營(yíng)養(yǎng)素主要有_______ ___；____________等，我認(rèn)為小明列出的食譜中缺乏一中人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，“我的補(bǔ)充”是_____   _______（填寫(xiě)獲取該營(yíng)養(yǎng)素的一種食物名稱(chēng)）。
          主食
          		米飯、饅頭
          副食
          		燒魚(yú)塊、咸鴨蛋、紅燒肉、花生米
          飲料
          		牛奶
          我的補(bǔ)充
          		 
          

			
          

			
          
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