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          16、廚房中有下列食品和用品，
          請根據(jù)圖中所標物品名稱回答下列問題：
          （1）葡萄酒中主要成分酒精的化學式是
          C2H5OH
          ；
          （2）能與食醋混合產(chǎn)生氣泡的物質(zhì)的化學式是
          NaHCO3
          ；
          （3）瓷鍋是由什么材料制成的
          無機非金屬材料
          ；
          （4）鐵鍋生銹去除鐵銹最好使用（化學方法）
          食醋
          ；其原因
          Fe2O3+6CH3COOH=2（CH3COO）3Fe+3H2O
          ．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：（1）書寫酒精的化學式；
          （2）在所示物質(zhì)中，能與酸產(chǎn)生氣體的物質(zhì)的化學式；
          （3）對瓷鍋進行材料分類；
          （4）選擇所示物質(zhì)中可與氧化鐵反應而除去鐵銹的物質(zhì)，并解釋其原因．
          解答：解：（1）酒精即乙醇，其化學式為C2H5OH；
          故選C2H5OH；
          （2）小蘇打為碳酸氫鈉的俗稱，可與食醋反應放出二氧化碳氣體；
          故答案為：NaHCO3；
          （3）無機非金屬材料主要為玻璃、陶瓷、水泥、砂子等；
          故答案為：無機非金屬材料；
          （4）食醋的主要成分為醋酸，能與氧化鐵反應而除去鐵銹；
          故答案為：食醋；Fe2O3+6CH3COOH=2（CH3COO）3Fe+3H2O．
          點評：以生活用品進行化學基礎(chǔ)知識的考查，體現(xiàn)化學就在我們身邊，激發(fā)興趣．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          28、家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學知識．
          （1）請回想一下自家廚房里的鍋、碗、瓢、盆及各種炊具的名稱，按材料所屬類別填表（各舉一例）
          

          


          

金屬材料

無機非金屬材料

合成材料
          

          

 
          鐵鍋（鐵勺、菜刀）
          
          		

 
          瓷碗（瓷盆等）
          
          		

 
          塑料籃
          

          （2）現(xiàn)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有
          液化
          氣．我們在使用天然氣等燃料過程中，有時會聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，加入乙硫醇的作用是
          提醒人們防止天然氣等燃料發(fā)生泄漏
          ，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應急措施可行的是（填寫序號）
          A、B

          A、檢查并關(guān)閉氣源閥門，防止氣體進一步泄漏       B、輕輕打開門窗通風
          C、立即打開抽排油煙機排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內(nèi)
          （3）大米、面粉的主要成分都是
          淀粉
          ，它是人體所必需的六大營養(yǎng)素之一．液態(tài)的油和固態(tài)的動物油合稱為油脂，對人體的作用是
          在體內(nèi)消化、氧化分解釋放熱量（備用能量）
          ．
          （4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是
          N2（或稀有氣體）
          ．
          某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質(zhì)屬于雙吸劑的是（填寫序號）
          B

          A、碳粉        B、鐵粉        C、氯化鈣         D、生石灰
          （5）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當PH為6-7時鮮味最強；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認識不正確的是（填寫字母代號）
          A

          A、谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
          B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
          C、加入味精時，應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
          D、研究問題的一種有效方法是通過實驗．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          化學就在我們身邊，它與我們的生活密切相關(guān)．
          （1）請從下列物質(zhì)中選擇適當?shù)奈镔|(zhì)填空（填字母）：
          A．鹽酸    B．石墨    C．聚乙烯　 D．碳酸氫鈉　  E．大理石  　F．肥皂水
          ①可用于建筑材料的是
           
          ；
          ②可用于生產(chǎn)食品包裝袋的有機高分子材料的是
           
          ；
          ③可用于制鉛筆芯的是
           
          ；       ④常用于金屬除銹的是
           
          ；
          ⑤常用于區(qū)分硬水和軟水的是
           
          ；  ⑥發(fā)酵粉的主要成分之一是
           
          ．
          （2）在廚房里蘊藏著許多化學知識．
          ①下列食物中，能提供大量維生素的是
           
          （填字母序號）；

          精英家教網(wǎng)
          ②加鐵醬油中的“鐵”是指
           
          （填“元素”或“分子”），身體中一旦缺鐵，可能患有的疾病是
           
          （填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”）；
          ③廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是
           
          （填字母序號）；
          精英家教網(wǎng)
          ④我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有
           
          的功能；
          ⑤廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是
           
          （填“食醋”或“食鹽水”）．
          （3）鈣是維持人體正常功能所必需的元素．右下圖所示為某種補鈣劑“鈣爾奇”說明書的一部分．取1片鈣爾奇，放入盛有10g稀鹽酸的燒杯中，其中碳酸鈣跟鹽酸恰好完全反應（其它成分與鹽酸不反應）．燒杯內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量變?yōu)?1.34g．
          請根據(jù)題意回答下列問題：
          精英家教網(wǎng)
          ①寫出碳酸鈣跟鹽酸反應的化學方程式：
           
          ．
          ②每片鈣爾奇與稀鹽酸反應生成二氧化碳的質(zhì)量為
           
          ．
          ③服用這種補鈣劑，每人每天攝入鈣元素的質(zhì)量為
           
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          23、家庭廚房就是一個充盈的化學小世界，“柴米油鹽醬醋糖”包含著許多化學內(nèi)容：
          （1）家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，氣態(tài)燃料有煤氣、液化石油氣，還有
          天然氣
          等．
          （2）米、面的主要成分是淀粉，化學式為（C6H10O5）n，氫氧元素的質(zhì)量比為
          1：8
          ．
          （3）超市貨架上的食鹽品種豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等是指
          元素
          ．（填：單質(zhì)、原子或元素）
          （4）熱水瓶內(nèi)的水垢主要成分是碳酸鈣，可用
          食醋
          （填一種調(diào)味品名稱）除去．
          （5）某些食品包裝袋內(nèi)常有一小包物質(zhì)，用來吸收氧氣和水分以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質(zhì)屬于“雙吸劑”的是
          B
          ．（填序號）A．炭粉 B．鐵粉 C．氯化鈣 D．生石灰．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          化學就在我們身邊，它與我們的生活密切相關(guān)．
          （1）請從下列物質(zhì)中選擇適當?shù)奈镔|(zhì)填空（填字母）：
          A．鹽酸　　B．石墨　　C．聚乙烯　 D．碳酸氫鈉　　E．大理石　　F．肥皂水
          ①可用于建筑材料的是______；
          ②可用于生產(chǎn)食品包裝袋的有機高分子材料的是______；
          ③可用于制鉛筆芯的是______；　　　 ④常用于金屬除銹的是______；
          ⑤常用于區(qū)分硬水和軟水的是______；�、薨l(fā)酵粉的主要成分之一是______．
          （2）在廚房里蘊藏著許多化學知識．
          ①下列食物中，能提供大量維生素的是______（填字母序號）；


          ②加鐵醬油中的“鐵”是指______（填“元素”或“分子”），身體中一旦缺鐵，可能患有的疾病是______（填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”）；
          ③廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是______（填字母序號）；

          ④我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有______的功能；
          ⑤廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是______（填“食醋”或“食鹽水”）．
          （3）鈣是維持人體正常功能所必需的元素．右下圖所示為某種補鈣劑“鈣爾奇”說明書的一部分．取1片鈣爾奇，放入盛有10g稀鹽酸的燒杯中，其中碳酸鈣跟鹽酸恰好完全反應（其它成分與鹽酸不反應）．燒杯內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量變?yōu)?1.34g．
          請根據(jù)題意回答下列問題：

          ①寫出碳酸鈣跟鹽酸反應的化學方程式：______．
          ②每片鈣爾奇與稀鹽酸反應生成二氧化碳的質(zhì)量為______．
          ③服用這種補鈣劑，每人每天攝入鈣元素的質(zhì)量為______．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：2011年江蘇省南京市六合區(qū)中考化學一模試卷（解析版）
				題型：填空題
			
          

						
          （2011?六合區(qū)一模）化學就在我們身邊，它與我們的生活密切相關(guān)．
          （1）請從下列物質(zhì)中選擇適當?shù)奈镔|(zhì)填空（填字母）：
          A．鹽酸    B．石墨    C．聚乙烯  D．碳酸氫鈉   E．大理石   F．肥皂水
          ①可用于建筑材料的是；
          ②可用于生產(chǎn)食品包裝袋的有機高分子材料的是；
          ③可用于制鉛筆芯的是；       ④常用于金屬除銹的是；
          ⑤常用于區(qū)分硬水和軟水的是；  ⑥發(fā)酵粉的主要成分之一是．
          （2）在廚房里蘊藏著許多化學知識．
          ①下列食物中，能提供大量維生素的是（填字母序號）；


          ②加鐵醬油中的“鐵”是指（填“元素”或“分子”），身體中一旦缺鐵，可能患有的疾病是（填“骨質(zhì)疏松”或“貧血”）；
          ③廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是（填字母序號）；

          ④我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有的功能；
          ⑤廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是（填“食醋”或“食鹽水”）．
          （3）鈣是維持人體正常功能所必需的元素．右下圖所示為某種補鈣劑“鈣爾奇”說明書的一部分．取1片鈣爾奇，放入盛有10g稀鹽酸的燒杯中，其中碳酸鈣跟鹽酸恰好完全反應（其它成分與鹽酸不反應）．燒杯內(nèi)物質(zhì)質(zhì)量變?yōu)?1.34g．
          請根據(jù)題意回答下列問題：

          ①寫出碳酸鈣跟鹽酸反應的化學方程式：．
          ②每片鈣爾奇與稀鹽酸反應生成二氧化碳的質(zhì)量為．
          ③服用這種補鈣劑，每人每天攝入鈣元素的質(zhì)量為．
          

			
          

			
          
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