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          蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸）構(gòu)成，甘氨酸的化學式為H2NCH2COOH．則 一個甘氨酸分子由
           
          個原子構(gòu)成，甘氨酸的相對分子質(zhì)量為
           
          ．已知每克蛋白質(zhì)完全氧化約放出18KJ的能量，假設某人每天攝取60g的蛋白質(zhì)，其中10%的蛋白質(zhì)完全被氧化，則放出的能量約為
           
          KJ．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：根據(jù)甘氨酸的化學式、相對原子質(zhì)量可以判斷甘氨酸分子的原子構(gòu)成，也可以計算相對分子質(zhì)量；
          根據(jù)提供的數(shù)據(jù)可以進行相關(guān)方面的計算．
          解答：解：由H2NCH2COOH可知，一個甘氨酸分子由5個氫原子、1個氮原子、2個碳原子和2個氧原子構(gòu)成，共10個原子；
          甘氨酸的相對分子質(zhì)量為：（1×5）+（14×1）+（12×2）+（16×2）=75；
          放出的能量約為：18KJ×（60g×10%）=108KJ．
          故填：10；75；108．
          點評：式子18KJ×（60g×10%）中，加括號的目的是為了計算完全被氧化的蛋白質(zhì)的質(zhì)量，是一個整體．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          下表是玉米營養(yǎng)成分統(tǒng)計表．
          

          


          
成分
蛋白質(zhì)
油脂
淀粉
維生素B族
其他
          

          
質(zhì)量分數(shù)
約10%
約5%
約80%
約4.8%
約0.2%
          （1）作為畜牧養(yǎng)殖的一種飼料，如果長期只給牛喂玉米，那么牛體內(nèi)最先缺乏的營養(yǎng)物可能是除
           
          之外的維生素．
          （2）玉米營養(yǎng)成分中的淀粉在營養(yǎng)物中屬于
           
          ．它通過發(fā)酵可生成乙醇，是理想的可再生能源．乙醇與氧氣完全燃燒反應的化學方程式是：
           
          ．
          （3）玉米芯也有大用途，它與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C5H4O2）的相對分子質(zhì)量為
           
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          下表是玉米營養(yǎng)成分統(tǒng)計表．
          成分蛋白質(zhì)油脂淀粉維生素B族其他
          質(zhì)量分數(shù)約10%約5%約80%約4.8%約0.2%
          （1）作為畜牧養(yǎng)殖的一種飼料，如果長期只給牛喂玉米，那么牛體內(nèi)最先缺乏的營養(yǎng)物可能是除________之外的維生素．
          （2）玉米營養(yǎng)成分中的淀粉在營養(yǎng)物中屬于________．它通過發(fā)酵可生成乙醇，是理想的可再生能源．乙醇與氧氣完全燃燒反應的化學方程式是：________．
          （3）玉米芯也有大用途，它與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C5H4O2）的相對分子質(zhì)量為________．
          

			
          

			
          
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