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        1. (2011?奉賢區(qū)二模)馬鈴薯富含淀粉,檢測(cè)馬鈴薯中含有淀粉所用的試劑是( 。
          分析:淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)色,利用這一現(xiàn)象對(duì)淀粉進(jìn)行檢驗(yàn).
          解答:解:淀粉屬含碳化合物,淀粉遇碘變藍(lán)色是檢驗(yàn)淀粉的常用方法,所以檢驗(yàn)馬鈴薯中含有淀粉所用的試劑是碘水.
          故選:D.
          點(diǎn)評(píng):此題是對(duì)常見有機(jī)物淀粉進(jìn)行的考查,主要是對(duì)淀粉的類別及檢驗(yàn)進(jìn)行的訓(xùn)練.
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