Question

（5分）生活中常用到下列化學(xué)物質(zhì)。

（1）NaHCO₃：俗稱          ，常用于焙制糕點(diǎn)。

（2）還原性鐵粉：可用作食品防腐劑，因?yàn)槠淠芪��?u>          。檢驗(yàn)其是否失效的方法是          。

（3）氫氧化鈉：管導(dǎo)通的有效成分，放置在空氣中容易吸水和變質(zhì)，其變質(zhì)的原因是          。小明取放置一段時(shí)間的氫氧化鈉樣品按右圖流程進(jìn)行實(shí)驗(yàn)： 則樣品中鈉元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是        。

 

Answer 1

【答案】

（1）小蘇打

（2）氧氣和水；  取少量樣品放入試管中，滴加稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生，則沒(méi)有失效，若無(wú)氣泡產(chǎn)生，則已經(jīng)失效。

（3）2NaOH + CO₂ = Na₂CO₃ + H₂O ；  38.3%

【解析】（1）NaHCO₃：俗稱小蘇打, （2）鐵粉能吸收空氣中的氧氣和水分，生成鐵銹，從而達(dá)到防腐防潮的目的，檢驗(yàn)是否失效就是檢驗(yàn)是否還有鐵粉，可用稀鹽酸或稀硫酸，若產(chǎn)生氣泡，說(shuō)明有鐵粉，若不產(chǎn)生氣泡，則沒(méi)有鐵粉，說(shuō)明已失效, （3）因?yàn)辂}酸足量所以氫氧化鈉和碳酸鈉都反應(yīng)完畢，蒸發(fā)后固體只是氯化鈉，氯化氫已揮發(fā)