Question

2008年9月，中國爆發(fā)三鹿奶粉事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒患上腎結(jié)石疾病，其原因是奶粉中含有三聚氰胺{C₃N₆H₆[C₃N₃（NH₂）₃]}．三聚氰胺價格便宜，不法廠家在牛奶和奶粉中添加三聚氰胺，主要是它能冒充蛋白質(zhì)，提高含氮量，欺騙質(zhì)檢部門和消費者．各品牌奶粉中蛋白質(zhì)含量為15～20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%．下列關(guān)于三聚氰胺的說法中錯誤的是（　　）

• A、三聚氰胺由三種元素組成
• B、這里“蛋白質(zhì)中含氮量”的“氮”是指元素
• C、每個三聚氰胺分子中含有6個碳原子、12個氮原子和12個氫原子
• D、牛奶和奶粉中添加三聚氰胺后，即可提高含氮量，也可提高蛋白質(zhì)的含量

Answer 1

分析：A、根據(jù)宏觀物質(zhì)的元素組成進行解答；
B、根據(jù)化合物中元素的含量的意義進行解答；
C、根據(jù)分子的原子構(gòu)成進行解答；
D、根據(jù)物質(zhì)中元素的含量解答．

解答：解：
A、根據(jù)三聚氰胺C₃N₆H₆的化學(xué)式可看出，三聚氰胺是由碳、氮、氫三元素組成，說法正確；
B、“蛋白質(zhì)中含氮量”的“氮”是指元素的含量；說法正確；
C、根據(jù)三聚氰胺C₃N₆H₆的化學(xué)式可看出每個三聚氰胺分子中含有3個碳原子、6個氮原子和6個氫原子，說法錯誤；
D、三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分數(shù)=

84

126

×100%=66.7%，故牛奶和奶粉中添加三聚氰胺后，即可提高含氮量，也可提高蛋白質(zhì)的含量，說法正確．
故選C

點評：本題主要考查根據(jù)化學(xué)式確定物質(zhì)元素組成及元素之間的質(zhì)量關(guān)系和元素的質(zhì)量分數(shù)的計算．