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          據(jù)中央電視臺(tái)報(bào)道，繼“食鹽加碘”后，我國又啟動(dòng)了“醬油加鐵”工程�！搬u油加鐵”的意義是(  )
          A．增加咸度B．改善醬油味道
          C．減少廚房污染D．預(yù)防缺鐵性貧血
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          “醬油加鐵”的目的是增加食物中鐵元素的含量，減少缺鐵性貧血的發(fā)生。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列生活用品所使用的主要材料，屬于有機(jī)合成材料的是
          A．青花瓷瓶B．塑料水杯C．純棉毛巾D．不銹鋼鍋
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （8分）化學(xué)與生活密切相關(guān)，我們身邊就蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)。
          （1）青少年成長需要充足的蛋白質(zhì)和鈣。下列食品中，能提供豐富蛋白質(zhì)的是    
          （填字母序號(hào)，下同）。
           A． 西紅柿          B．米飯         C．牛奶        D．菜油
          （2）①廚房里使用的下列物品，其主要材料屬于天然纖維的是     ，屬于金屬材料的是     。
          A．塑料包裝帶       B．橡膠手套      C．鋁壺      D．棉布圍裙 
          ②下列做法正確的是     。
          A．廚房天然氣漏氣，立即關(guān)閉閥門并輕輕開窗通風(fēng)
          B．在室內(nèi)灑水可防止煤氣中毒
          C．炒菜時(shí)油鍋著火，可用水澆滅或鍋蓋蓋滅
          D．油庫、面粉廠、紡織廠、煤礦礦井內(nèi)嚴(yán)禁煙火
          （3）汽車是現(xiàn)代生活不可缺少的交通工具，目前大多使用乙醇汽油為燃料。
          ①在汽油中添加乙醇的目的是                     ，
          ②寫出乙醇（C2H5OH）燃燒的化學(xué)方程式                       。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          某班一學(xué)習(xí)小組以“關(guān)于市場上幾種補(bǔ)鈣保健產(chǎn)品的調(diào)查研究”為課題進(jìn)行了探究學(xué)習(xí)活動(dòng)。
          【收集資料】(1)通過市場調(diào)查，常見的四種鈣產(chǎn)品的有關(guān)信息如下：
          品名
          		鈣爾奇­D
          		凱思立­D
          		樂力鈣
          		枸櫞酸鈣
          主要含鈣物質(zhì)
          		碳酸鈣
          		碳酸鈣
          		碳酸鈣
          		枸櫞酸鈣
          鈣元素含量
          (mg/片)
          		600
          		500
          		250
          		168
          數(shù)量(片/瓶)
          		30
          		20
          		30
          		30
          價(jià)格(元/瓶)
          		27.00
          		23.10
          		30.00
          		25.20
           
          (2)通過查閱資料，收集到如下信息：生長期青少年每天鈣攝入量應(yīng)為1 300 mg，而實(shí)際上目前我國中學(xué)生每日鈣攝入量的均值為518 mg，營養(yǎng)學(xué)會(huì)公布的居民每日鈣攝入量為800 mg。
          【研究結(jié)論】(1)鈣保健產(chǎn)品中鈣元素以______形式存在。
          A.單質(zhì)          B.化合物
          (2)人體的鈣元素主要存在于________中。
          (3)根據(jù)上述調(diào)查信息分析，青少年每日鈣需求量大，而實(shí)際攝入量不足，應(yīng)注意________。
          【交流與討論】(1)上述四種鈣產(chǎn)品中，當(dāng)含有相同的鈣元素時(shí)，________價(jià)格相對(duì)便宜。
          (2)交流過程中，小芳同學(xué)提出一個(gè)觀點(diǎn)，補(bǔ)鈣可以食補(bǔ)。下列做法可以補(bǔ)鈣的是______________________。
          A.在食物中添加生石灰
          B.食用一些蝦皮
          C.喝排骨湯
          D.做饅頭時(shí)放純堿
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)敘述不正確的是(  )
          A．人體缺鐵會(huì)引起貧血
          B．老年人缺鈣會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折
          C．缺碘會(huì)導(dǎo)致人的甲狀腺腫大
          D．人體攝入微量元素越多越好
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在人體內(nèi)需要量很少但又有維持人體健康的重要作用，且大多數(shù)需要從食物中攝取的是(  )
          A．蛋白質(zhì)B．油脂C．糖類D．維生素
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于某些營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)描述錯(cuò)誤的是(   )
          A．淀粉遇碘水會(huì)變藍(lán)
          B．蛋白質(zhì)遇可溶性重金屬鹽會(huì)失去生理活性
          C．油脂能在人體內(nèi)氧化分解，釋放出熱量
          D．葡萄糖在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為蔗糖、淀粉和纖維素
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽光食堂”工程。下表為某校食堂某天午餐部分食譜。
          主食
          		葷菜
          		蔬菜
          米飯
          		紅燒牛肉
          		炒胡蘿卜、炒黃瓜
           
          (1)食譜中富含蛋白質(zhì)的是       ，富含維生素的是       (填上表中的一種主食或菜名)，米飯中主要含有人體必需的營養(yǎng)素是                                                                。
          (2)食堂中霉變的大米       。
          A.可以食用      B.蒸煮后可以食用      C.絕對(duì)不能食用
          (3)同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是       。
          A.在主食中補(bǔ)充粗糧        B.多提供油炸食物        C.適當(dāng)提供水果
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          聯(lián)合國第63屆大會(huì)決定將2011年作為國際化學(xué)年，其主題是“化學(xué)－人類的生活，人類的未來”。請(qǐng)回答下列化學(xué)與人類生活相關(guān)的問題。
          （1）自熱米飯是一種快餐食品。請(qǐng)根據(jù)下圖及表中信息，回答下列問題：

          自熱米飯的營養(yǎng)成分
          營養(yǎng)素
          		每份含量
          蛋白質(zhì)
          		29.6g
          油脂
          		23.5g
          糖類
          		104.7g
          鈉
          		814mg
          鈣
          		130mg
           
          ①自熱米飯的營養(yǎng)素中，主要負(fù)責(zé)為人體提供能量的是            ，構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)是              。
          ②圖中菜肴包的包裝材料是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鋁箔。鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的                 。
          ③該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來進(jìn)行加熱，生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為                                     。
          ④大米中含有豐富的淀粉，人體食用大米后，大米中的淀粉在淀粉酶和水的作用下，先轉(zhuǎn)化為          ，然后在人體內(nèi)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成        和      。
          （2）良好的家居環(huán)境帶來美好的生活。房屋裝修后，可在室內(nèi)放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的              性。 
          （3）汽車是現(xiàn)代生活中常見的一種交通工具。
          ①噴漆可以延緩汽車鋼鐵外殼的銹蝕，其防銹原理是隔絕        和      。
          ②為了確保威海市區(qū)的空氣質(zhì)量，今年威海市將新購置200輛環(huán)保型公共汽車，淘汰部分污染大的燃油型公共汽車，這種環(huán)保型汽車所用的燃料是壓縮天然氣。寫出天然氣（主要成分是甲烷）完全燃燒的化學(xué)方程式                       。
          

			
          

			
          
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