分析：本題考查學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化，要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì)，生成其他物質(zhì)的是化學(xué)變化，沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化
解答：解：A、煙花燃放是物質(zhì)燃燒發(fā)出不同顏色的光，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故A錯；
B、海水曬鹽是水分蒸發(fā)的過程，屬于混合物的分離，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故B正確；
C、糯米釀酒有新物質(zhì)乙醇生成，屬于化學(xué)變化，故C錯；
D、用檸檬汁除去熱水瓶中的水垢，是檸檬汁中檸檬酸與水垢的主要成分碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故D錯．
故選B．
點評：搞清楚物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是解答本類習(xí)題的關(guān)鍵．判斷的標準是看在變化中有沒有生成其他物質(zhì)．一般地，物理變化有物質(zhì)的固、液、氣三態(tài)變化和物質(zhì)形狀的變化．
考前必練系列答案