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          蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，處于生長階段的青少年需要量更大，除奶制品外，很多食物也能提供豐富蛋白質(zhì)，下列食物能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有______（填序號，下同），能提供豐富維生素的食物有______．
          a．牛肉b．花生油c．大米d．大豆e．蘿卜
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          牛肉主要提供蛋白質(zhì)；花生油主要提供油脂；大米主要提供糖類；大豆主要提供植物蛋白質(zhì)；蘿卜主要提供維生素．
          故選A，d；e．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          下表是玉米營養(yǎng)成分統(tǒng)計表．
          

          


          
成分
蛋白質(zhì)
油脂
淀粉
維生素B族
其他
          

          
質(zhì)量分?jǐn)?shù)
約10%
約5%
約80%
約4.8%
約0.2%
          （1）作為畜牧養(yǎng)殖的一種飼料，如果長期只給牛喂玉米，那么牛體內(nèi)最先缺乏的營養(yǎng)物可能是除
           
          之外的維生素．
          （2）玉米營養(yǎng)成分中的淀粉在營養(yǎng)物中屬于
           
          ．它通過發(fā)酵可生成乙醇，是理想的可再生能源．乙醇與氧氣完全燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式是：
           
          ．
          （3）玉米芯也有大用途，它與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應(yīng)，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C5H4O2）的相對分子質(zhì)量為
           
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：解答題
			
          

						
          下表是玉米營養(yǎng)成分統(tǒng)計表．
          成分蛋白質(zhì)油脂淀粉維生素B族其他
          質(zhì)量分?jǐn)?shù)約10%約5%約80%約4.8%約0.2%
          （1）作為畜牧養(yǎng)殖的一種飼料，如果長期只給牛喂玉米，那么牛體內(nèi)最先缺乏的營養(yǎng)物可能是除________之外的維生素．
          （2）玉米營養(yǎng)成分中的淀粉在營養(yǎng)物中屬于________．它通過發(fā)酵可生成乙醇，是理想的可再生能源．乙醇與氧氣完全燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式是：________．
          （3）玉米芯也有大用途，它與稀硫酸在加熱、加壓的條件下反應(yīng)，可得到重要的化工原料糠醛．糠醛（C5H4O2）的相對分子質(zhì)量為________．
          

			
          

			
          
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