Question

甘蔗是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%．已知蔗糖的化學(xué)式為：C₁₂H₂₂O₁₁請(qǐng)計(jì)算：
（1）蔗糖的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)_____．
（2）蔗糖中C、H、O元素的質(zhì)量比為_(kāi)_____．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
解答：解：（1）蔗糖的相對(duì)分子質(zhì)量為為12×12+1×22+16×11=342．
（2）蔗糖中C、H、O元素的質(zhì)量比為（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．
故答案為：（1）342；（2）72：11：88．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．